Ptitchef

Barquettes de courgettes à l'ail et aux oeufs

Apéritif
2 parts
10 min
25 min
facile
167 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 2
2 courgettes moyennes

3 gousses d'ail


Sel


Préparation

  • Bien laver les courgettes, couper les extrémités puis couper chaque courgette en deux dans le sens de la hauteur.
  • Puis chaque tronçon en deux encore dans le sens de la longueur cette fois.
  • Avec la pointe d'un couteau, tailler la chair afin de pouvoir la retirer en faisant tout le tour de la courgette.
  • A l'aide d'une petite cuillère retirer la chair et déposer la dans un récipient.
  • Saler et poivrer l'intérieur des "barquettes" puis réserver les.
  • Écraser la chair à l'aide d'une fourchette ou comme moi passer la au presse-ail.
  • Couper les gousses d'ail en deux, ôter le germe au milieu et écraser les.
  • Mélanger la chair avec l'ail, saler et poivrer puis ajouter y l'oeuf entier.
  • Battre avec une fourchette afin d'incorporer l'oeuf puis remplir une à une les barquettes de ce mélange.
  • Huiler un faitout ou une poêle, déposer y les barquettes, mettre un couvercle.
  • Laisser cuire doucement durant 20/25 minutes jusqu'à ce que les barquettes soient dorées des deux côtés, n'oubliez pas de les retourner à mi cuisson.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 300g
Calories: 166Kcal
  • Glucides: 7.3g
  • Lipides: 11.1g
  • Gras sat.: 2g
  • Protéines: 6.7g
  • Fibres: 4.7g
  • Sucre: 4.3g
  • ProPoints: 4
  • SmartPoints: 5
Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Champagne BlancChampagne, Blanc
Côtes de Provence blancProvence, Blanc
Alsace RieslingAlsace, Blanc



Commentaires des membres:

lo, 26/07/2017

Cuire 20/25 mn à quelle température ?

(0) (0) Signaler

Notez cette recette:

Vous allez aimer

Recette Barquettes d'aubergines aux crevettes
Barquettes d'aubergines aux crevettes
4 parts
1h30m
moyen
4.3 / 5
Recette Flan aux œufs vanille
Flan aux œufs vanille
8 parts
1h5m
facile
4.7 / 5
Recette Gratin de courgettes simplissime
Gratin de courgettes simplissime
6 parts
1 heure
facile
4 / 5
Recette Lasagnes de courgettes aux épinards
Lasagnes de courgettes aux épinards
8 parts
1h25m
moyen
3.3 / 5

Recettes

A lire également

10 infos à connaître sur les courgettes !10 infos à connaître sur les courgettes !Que faire avec des blancs d'oeufs ?Que faire avec des blancs d'oeufs ?5 façons de cuire des oeufs5 façons de cuire des oeufsPréparer des desserts sans oeufs : challenge relevé !Préparer des desserts sans oeufs : challenge relevé !

Menu du jour
Question du moment
Quelle est votre spécialité asiatique préférée?
Votez