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Biscuit apéritif à la carotte

Apéritif
8 parts
25 min
15 min
facile
323 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 8
180 g de purée de carotte

60 g de farine

60 g de maïzena

10 g de levure chimique

100 g d'oeufs (2 petits oeufs)

80 g de pralin en grains

90 g d'huile de tournesol

60 g d'oignon émincé finement

40 g de parmesan haché

120 g de lardons allumettes fumés

2 bonnes pincées de graines de cumin

2 pincées de sel

2 pincées de poivre

150 g de sauce tomate aux herbes (ou de concassé de tomate frais)

Préparation

  • Émincer finement l'oignon.
    Dans un saladier, mélanger les oeufs, l'huile et la purée de carotte.
    Ajouter la farine tamisée avec la maïzena et la levure, le pralin en grains, le parmesan haché, l'oignon émincé, le sel et le poivre.
    Préchauffer le four à 180°C (th. 6).
    Garnir un moule à minis tartelettes (ou à bouchées) en silicone.
    Mettre 1/2 cuil. à café de sauce tomate aux herbes au centre de chaque empreintes puis déposer 2 ou 3 lardons fumés.
    Terminer en parsemant quelques graines de cumin sur chaque empreinte.
    Tapoter légèrement la plaque sur le plan de travail pour égaliser la pâte.
    Enfourner pour 15 mn.
    Démouler quelques minutes après la sortie du four.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (120g)
Calories: 323Kcal
  • Glucides: 22g
  • Lipides: 21.7g
  • Gras sat.: 4.9g
  • Protéines: 9g
  • Fibres: 1.8g
  • Sucre: 7g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 11
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté

Questions:

Bonjour c'est du pralin en grains?

Réponse:

Bonjour, oui, c'est bien ça.

Combien de cl représente 90 g d'huile de tournesol

Réponse:

Bonjour, cela fait 9 cl d'huile.




Commentaires des membres:

joralys, 26/04/2020

Je l'ai réalisé sans purée de carottes avec 1 cc de levure seulement.
Avec un pétillant brut ....délicieux

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
26/09/2013

So delicieuse

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
25/08/2014

Plutot osé mais c'est réussi

(0) (0) Signaler

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