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Croquettes/beignets de dinde

Apéritif
8 parts
10 min
20 min
facile
Very delicious and fabulous!

Ingrédients

Nombre de parts: 8

Pour la pâte, rien de plus simple :

1 bol de farine

1 petit morceaux de levure boulangère


1/2 verre d'huile , sel

un peu d'eau ( suffisamment pour obtenir une pâte lisse,collante, mais attention elle ne doit pas être trop liquide)

on peut y mettre des herbes pour parfumer


Pour la garniture :


4 escalopes de dinde coupée en dés

1 oignons en fine lamelles sel, gingembre, ail et persils

Préparation

  • Pour ce qui est de la pâte, mélangez le tout de sorte à ce qu'il n'y ai pas de grumeau, et mettre de côté.
  • Préparez des pomme de terre sauté, cuisson à couvert dans un peu d'huile, avec les oignons en lamelles.
  • Une fois que les pomme de terre paraissent cuite, ajoutez y la dinde, les épices et les herbes.
  • Videz la garniture dans la pâte, mélangez délicatement pour qu'elle s'imprègne bien.
  • Faites frire dans de l'huile bien chaude.
  • Pour la cuisson utiliser 1 cuillère à soupe avec laquelle je prends la pâte et une cuillère à café pour poussez la pâte et la placer dans l'huile !

Photos

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Bourgogne rougeBourgogne, Rouge
Montlouis-sur-LoireCentre - Val de loire, Blanc
L'Etoile blancJura, Blanc





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