Galette estivale ...un rien fantaisiste ...

Name: Galette estivale ...un rien fantaisiste ...
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: Un Rien Fantaisiste; 1 Galette de sarrasin; Philadelphia Cream Cheese; Oignon nouveau; Basilic; Huile d'olive; Sel, poivre; Poudre de Perlimpimpin

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Apéritif

facile

2 h 20 m

Recette simple et délicieuse, idéale pour les apéritifs dînatoires!

Ingrédients

Pour la galette Estivale :

Un Rien Fantaisiste
1 Galette de sarrasin
Philadelphia Cream Cheese

Pour les tomates Cerises séchées :

Oignon nouveau
Basilic
Huile d'olive
Sel, poivre
Poudre de Perlimpimpin

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Préparation

Préparation20 min

Cuisson2 heures

Pour les tomates Cerises séchées :
Laver et couper en deux 500 g de tomates cerises. Disposer les sur une plaque , côté bombé vers le bas.
Saupoudrer de thym et arroser d'un filet d'huile d'olive.
Mettre à four très doux 100°, pendant au moins 2 heures.
Laisser refroidir et conserver les tomates dans un bocal d'huile d'olive ou déguster de suite .
Ensuite, on opère comme pour les makis : sur la galette, étaler généreusement de Philadelphie.
Puis sur la moitié inférieure, disposer une ligne de tomates cerises, par dessus, ajouter des lamelles d'oignons nouveaux, du basilic ciselé. Finir par sel et poivre.
Rouler bien serrée la galette. Trancher en morceau de 2 cm de large et saupoudrer de poudre de Perlimpimpin.

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