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LA CALENTICA OU LA CALENTITA

Apéritif
4 parts
15 min
30 min
facile
116 Kcal

Ingrédients

4
Coût estimé: 2.03 (0.51€/part)

Préparation

  • Dans un grand saladier, versez l'eau chauffée , le sel, beaucoup de poivre et une cuillère à soupe de cumin en poudre sur les 250 gr de farine de pois-chiche.
  • Battez énergiquement au fouet jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse et homogène.
  • Posez un film plastique, puis un torchon et laissez gonfler cette pâte toute la nuit dans un endroit tempéré, à l'abri des courants d'air.
  • Rajoutez l'huile, battez bien et versez l'ensemble dans un plat allant au four.
  • Préchauffé 15 minutes au préalable à 180°c ; enfournez la calentica.
  • Laissez cuire environ 30 minutes, le dessus doit être doré et la calentica doit même légèrement brunir par endroits.
  • Servir en découpant des rectangles ou des losanges et en saupoudrant de cumin en poudre.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 116Kcal
  • Glucides: 9.1g
  • Lipides: 5.8g
  • Gras sat.: 0.9g
  • Protéines: 4g
  • Fibres: 5.8g
  • Sucre: 1.5g
  • ProPoints: 3
  • SmartPoints: 4
Information nutritionnelle pour 1 portion (352g)
Sans gluten
Végan
Végétarien
Sans lactose
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque


Photos

LA CALENTICA OU LA CALENTITA
LA CALENTICA OU LA CALENTITA - photo 2

Questions:


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Commentaires des membres:

04/06/2016

Tres mauvais trop d'huile

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