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Muffins au foie gras, cranberries et noix



Ingrédients

- 3 oeufs
- 160 g de farine
- 10 cl de lait
- 10 cl de crème fraîche
- 50 g de parmesan
- 1 sachet de levure
- 2 poignées de cranberries
- 1 petit bloc de foie gras coupé en dés
- 1 poignée de noix grossièrement coupées
- sel
- poivre

Préparation

Etape 1

Préchauffez votre four à 180°C.

Etape 2

Mélanger les œufs, le lait, la crème fraîche, la farine, la levure, le parmesan à l'aide d'un robot. Puis ajoutez délicatement les dés de foie gras, les noix et les cranberries. Salez, poivrez.

Etape 3

Versez dans des moules à muffins, préalablement beurré ou en silicone.

Etape 4

Enfournez une quinzaine de minutes.

Accord vin : Que boire avec ?

Saumur Champigny (Centre - Val de loire, Rouge) Chénas (Vallée du Rhone, Rouge) Saint Véran (Bourgogne, Blanc)

Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté

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