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Muffins au foie gras, cranberries et noix

Apéritif
6 parts
15 min
15 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 6

160 g de farine

10 cl de lait

10 cl de crème fraîche

50 g de parmesan

1 sachet de levure

2 poignées de cranberries

1 petit bloc de foie gras coupé en dés

1 poignée de noix grossièrement coupées

sel

Préparation

  • Préchauffez votre four à 180°C.
  • Mélanger les œufs, le lait, la crème fraîche, la farine, la levure, le parmesan à l'aide d'un robot. Puis ajoutez délicatement les dés de foie gras, les noix et les cranberries. Salez, poivrez.
  • Versez dans des moules à muffins, préalablement beurré ou en silicone.
  • Enfournez une quinzaine de minutes.

Accord vin : Que boire avec ?

Saumur ChampignyCentre - Val de loire, Rouge
ChénasVallée du Rhone, Rouge
Saint VéranBourgogne, Blanc

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