Ptitchef

Nems nuong maison vs nems nuong aux épices

Apéritif
4 parts
10 min
8 min
facile
518 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
350 g de porc un peu gras

2 gousses d'ail hachées


1,5 cuillère à soupe de poudre de riz grillé

1 cuillère à café de sucre

1 cuillère à soupe de nuoc mam

1/2 cuillère à café de sel


Pour les autres:

270 g de porc un peu gras

2 cuillères à café d'épices à nem nuong

sel

Préparation

  • Avec un hachoir à viande.
  • Hacher la viande avec l'ail et les échalotes, ajouter le reste des ingrédients laisser reposer 2 h.
  • Former des boulettes, griller au barbecue.
  • Servir avec de la salade, de la coriandre, de la menthe et de la sauce à nems.
  • Pour les autres:
    Hacher la viande au hachoir.
  • Saler, ajouter les épices laisser reposer.
  • Former des boulettes, griller et servir avec les autres.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 184g
Calories: 517Kcal
  • Glucides: 9.4g
  • Lipides: 33.2g
  • Gras sat.: 9.1g
  • Protéines: 44.9g
  • Fibres: 1.2g
  • Sucre: 2.6g
  • ProPoints: 14
  • SmartPoints: 14
Sans oeufSans oeuf
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Riesling Vendanges TardivesAlsace, Blanc

Questions:






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