Ptitchef

Verrines concombre-crevettes

Apéritif
9 parts
15 min
15 min
facile
60 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 9
450 g de concombre

160 g de lait de coco

1 cuillère à moka d'agar-agard'agar-agar

100 g de crevettes décortiquées

4 pincées de sel


Quelques brins de ciboulette ciselée

Préparation

  • Éplucher le concombre et le mixer 15 sec à vit 10.
    Cuire 6 minutes à Varoma, vit 2.
  • Ajouter le lait et cuire 5 minutes à Varoma, vit 2.
    Dès que le mélange bout, mettre l'agar-agarl'agar-agar.
  • Mettre la ciboulette, les crevettes coupées en morceaux, l'huile, le sel et mélanger 20 sec en sens inverse, vit 2.
  • Verser dans des verrines et laisser 2 heures au frais avant de déguster.
  • Avant de servir, saupoudrer les verrines de paprika et de graines de sésame.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 83g
Calories: 60Kcal
  • Glucides: 1.9g
  • Lipides: 4.4g
  • Gras sat.: 3g
  • Protéines: 3.1g
  • Fibres: 0.4g
  • Sucre: 1.1g
  • ProPoints: 2
  • SmartPoints: 2

Sans glutenSans gluten
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Pouilly FuméCentre - Val de loire, Blanc
Petit ChablisBourgogne, Blanc
Pouilly FuisséBourgogne, Blanc





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