Les fabuleuses croquettes de macaroni de grand-mamy mia

Ingrédients

Pour les croquettes:

• 500 g de coquillettes ou de macaroni coupés
• 6 tranches de jambon cuit
• 150 g de fromage râpé (gruyère, emmental, ...)
• 80 g de beurre
• 2 grosses cuillères à soupe de farine
• 1/2 l de lait
• sel
• poivre
• muscade
• 3 oeufs entiers
• chapelure

Pour la sauce tomate :

• 1 boîte de tomates pelées
• 1 oignon moyen
• 2 éclats d'aïl
• huile d'olive
• sel
• poivre
• herbes de provence