Ptitchef

Tarte sucrée potiron coco

Autre
6 parts
20 min
40 min
facile
786 Kcal
Par un dimanche tout gris et pluvieux, rien de bon qu'une bonne tarte maison autour d'un bon thé... Celle-ci est à la fois douce et épicée, potiron et lait de coco s'allient pour apporter du fondant, tandis que Cannelle et orange viennent réchauffer les saveurs de la tarte. À servir telle quelle ou saupoudrer de cannelle en poudre.

Ingrédients

Nombre de parts: 6

400 g de potiron

60 g de sucre

le jus d'une orange


12, 5 cl de lait de coco

12, 5 de crème liquide végétale

1 cuillère à café de cannelle

Préparation

  • Éplucher et couper le potiron en cubes. Le mettre dans une casserole, le saupoudrer de sucre et l'arroser du jus d'orange.
  • Laisser compoter environ 20 minutes, jusqu'à ce que le potiron soit cuit. Le passer au mixer afin d'obtenir une purée fine.
  • Dans un bol, fouetter les œufs, le lait de coco et la crème. Incorporer la purée de potiron et mélanger.
  • Foncer un moule à tarte et verser la préparation sur la pâte. Enfourner 40 minutes à 180°.
  • La tarte se conserve au réfrigérateur. Servir à température ambiante.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 316g
Calories: 786Kcal
  • Glucides: 37.1g
  • Lipides: 66g
  • Gras sat.: 42.5g
  • Protéines: 8.9g
  • Fibres: 1.8g
  • Sucre: 16.2g
  • ProPoints: 22
  • SmartPoints: 36

VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Saint AmourBeaujolais, Rouge
Chateau ChalonJura, Blanc
L'Etoile traditionJura, Blanc





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