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126 recettes
Recette Bar de ligne grille et ses legumes croquants

Bar de ligne grille et ses legumes croquants

Plat facile 80 min 45 min
Ingrédients: un gros filet de bar de ligne non écaillé de la sauce soja kikkoman 1 poivron rouge 1 poivron vert 500 g de carottes 1 brocoli 1 noix de gingembre fr...
Recette Filet de bar de ligne grille et sa puree de pomme de terre

Filet de bar de ligne grille et sa puree de pomme de terre

Plat facile 15 min 35 min
Ingrédients: 1 bar de ligne 1 kg de pomme de terre à purée 12 tranches fines de lard fumé paysan 1 botte de ciboulette, du persil plat 80 g de tomates séchées 2 c...
Recette Bar de ligne grillé à l'anis vert et son beurre blanc au noilly

Bar de ligne grillé à l'anis vert et son beurre blanc au noilly

Plat facile 15 min 26 min
Ingrédients: 1 bar de ligne de 1,2 à 1,4 kg 2 cuillères à soupe de graines d'anis vert ou de fenouil huile d'olive sel et poivre Beurre blanc au Noilly : 3 échal...
Recette Tronçon de bar de ligne sauce pistache, csj et sa royale de st jacques

Tronçon de bar de ligne sauce pistache, csj et sa royale de st jacques

Plat facile 15 min 34 min
Ingrédients: 1 bar de belle taille 8 noix de St jacques 10 amandes de mer 1 bouquet de cresson Sauce pistache : 1 dl fumet de poisson maison 2 dl crème liquide ...
Recette Filets de bar sur lit de mâche rouge & vinaigrette aux anchois

Filets de bar sur lit de mâche rouge & vinaigrette aux anchois

Entrée facile 10 min 15 min
Ingrédients: des filets de bars quelques petits légumes (au choix) La vinaigrette: 12,5 cl d'huile d'olive 1 échalote hachée 1 poignée de feuilles de basilic...
Recette Daurade rose et bar en croute de sel

Daurade rose et bar en croute de sel

Plat facile 10 min 35 min
Ingrédients: 2 beaux poissons Pour la croûte: 1kg de gros sel 250g de farine 3 jaunes d’oeufs 1 verre à moutarde d'eau...
Recette Terrine de bar aux asperges vertes et gâteau de carottes au cerfeuil

Terrine de bar aux asperges vertes et gâteau de carottes au cerfeuil

 
Entrée facile 2h5m 517 kcal
Ingrédients: 20 asperges vertes 500 g filets de bar (ou autre poisson blanc) 300 g saumon fumé 2 blancs d'oeufs 30 g crème fraîche épaisse 1 bouquet d'aneth 15 g...
Recette Bar grillé et bulots croquants au curry

Bar grillé et bulots croquants au curry

 
Sans gluten
Plat facile 37 min 177 kcal
Ingrédients: 4 "pavés" de bar 16 bulots de taille moyenne déjà cuits 3 belles pincée de curry de Madras (2+1) 3 aubergines (longues et minces si possible) Sel, po...
Tous les matins une idée de menu
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Recette Saveur de mon terroir (s'il en est un) : bar vapeur à la chinoise

Saveur de mon terroir (s'il en est un) : bar vapeur à la chinoise

Plat facile 5 min 22 min
Ingrédients: 1 bar entier (vidé et tout...) un morceau de gingembre (au moins 5 cm de longueur) quelques brins de ciboule 3 c.s. d'huile de tournesol (ou une autr...
Recette Filet de bar poêlé en croûte de tomates confites

Filet de bar poêlé en croûte de tomates confites

 
Sans gluten
Plat facile 19 min 201 kcal
Ingrédients: filets de bar un pot de tomates huile d'olive salade verte...
Recette Filet de bar à l'unilatérale, embeurré de pommes de terre...

Filet de bar à l'unilatérale, embeurré de pommes de terre...

Plat facile 15 min 35 min
Ingrédients: Filet de bar graines de fenouil du poivre un citron des pommes de terre un peu de fumet du beurre 1/2 sel des copeaux de parmesan écume de la mer Se...
Recette Bar rôti au fenouil et oignons nouveaux de l'atelier des chefs

Bar rôti au fenouil et oignons nouveaux de l'atelier des chefs

Plat Difficile 15 min 5 min
Ingrédients: 6 Filets de bar, 6 Bulbes de fenouil , 1 botte d'oignons nouveaux, Huile d'olive, Sel, piment d'Espelette, Matériel nécessaire...
Recette Zarzuela de mariscos

Zarzuela de mariscos

(4 votes), (1) , (13)
Plat facile 2 heures 30 min
Ingrédients: 3 tomates 1 gros oignon 4 filets de lotte de 100 g chancun 4 filets de bar de 100 g chacun 4 filets de merlu de 100 g chacun 8 crevettes géantes pel...
Recette Filet de loup en papillote à la poire et à la cardamome

Filet de loup en papillote à la poire et à la cardamome

(2 votes), (47)
Plat facile 20 min 15 min
Ingrédients: 2 morceaux de filet de loup (ou de bar) 1 carotte 1 cuillère à café de cardamome en poudre ou 3 graines de cardamome sel de l' Himalaya ou gros sel 5...
Recette Ceviche de seiche, thon et gambas au gingembre

Ceviche de seiche, thon et gambas au gingembre

(1 vote), (4)
Plat facile 15 min 3 heures
Ingrédients: 2 oranges 5 citrons vert 1 cuillère à café de gingembre en poudre 1 pincée de piment 2 tomates 1 oignon 200 g de filet de thon blanc 200 g de seiche ...
Recette Orange roughy en crumble de pistaches et son coulis au chutney de mangue et au cointreau

Orange roughy en crumble de pistaches et son coulis au chutney de mangue et au cointreau

(1 vote), (1) , (16)
Plat facile 18 min 1418 kcal
Ingrédients: 2 filets de poisson (type bar) ¼ tasse de chutney de mangue 1 tasse de pistaches non salées décortiquées 1 tasse de chapelure japonaise panko (ou ...
Recette Couscous aux poissons

Couscous aux poissons

(30 votes), (7) , (444)
Plat facile 1h55m 576 kcal
Ingrédients: 800 grammes de plusieurs poissons au choix (bar, grondin, merlu, daurade, congre, rougets) 450 grammes de semoule (moyenne) 1 petit boîte de concent...
Recette Sushi maison

Sushi maison

(21 votes), (318)
Apéritif moyen 50 min
Ingrédients: Pour environ 36 sushis : 300 g de riz vinaigré 200 g de poisson (au choix : saumon, bar, sole, maquereau, ici du thon) 3 feuilles d'algues séchées ...
Recette Filet de loup en papillotte

Filet de loup en papillotte

(12 votes), (5) , (18)
Sans gluten
Plat facile 35 min 174 kcal
Ingrédients: 4 filets de bar ou de loup 2 échalotes hachées - gousse d'ail écrasée 1 cuillère à soupe de câpres 2 tomates zeste et jus d'un citron sel et p...
Recette Filet de loup rôti à la provençale

Filet de loup rôti à la provençale

(5 votes), (38)
Plat facile 45 min 359 kcal
Ingrédients: 4 filets de loup (bar) (env 200g pièce) 2 oignons 1 coeur de celeri branche 2 gousses d ail 2 fenouils 2 belles tomates 100 g d 'olives noires ...
Recette Choucroute de la mer

Choucroute de la mer

(3 votes), (23)
Plat facile 20 min 2 heures
Ingrédients: Choucroute : 1,2 kg de choucroute crue 1 oignon émincé 40 cl de vin blanc sec sel poivre 2 feuilles de laurier Thym laurier Baies de genièvre 2 clous...
Recette Saumon au riz et crème de sésame

Saumon au riz et crème de sésame

(2 votes), (11)
Plat facile 30 min 30 min
Ingrédients: 800 gr à 1 kg de poisson au choix , bar, daurade, colin, darne de poisson ( pour moi c'est saumon poisson préféré de la famille ) 3 oignons e...
Recette Curry de poissons au lait de coco

Curry de poissons au lait de coco

(4 votes), (13)
Sans gluten
Plat facile 30 min 419 kcal
Ingrédients: 16 noix de saint-jacques 500 g de dos de cabillaud (j'ai acheté du filet de bar) 500 g de saumon 50 cl de lait de coco Huile d'olive 4 cm de racine d...
Recette Hor mok ou flan de poisson au curry rouge dans sa feuille de bananier

Hor mok ou flan de poisson au curry rouge dans sa feuille de bananier

(1 vote), (1)
Plat facile 30 min 20 min
Ingrédients: 500 g de poisson à chair ferme comme le bar ou le loup de mer Marinade : 4 cuillères à soupe de pâte de curry rouge 230 ml de lait de coco 2 jaunes ...


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