Brick aux poires

8 recettes

Utilisée et ô combien appréciée dans les cultures gastronomiques méditerranéennes, la brick a également trouvé sa place sur les tables plus lointaines. Composée de farine ou de semoule de blé, d'eau et de sel, la feuille de brick s'utilise de l'entrée au dessert, et présage d'innombrables innovations culinaires. Au four ou à la poêle, garnie de viande ou de compote, elle ravit qui la déguste !

Recette Duos de poire et chèvre embrickés

Duos de poire et chèvre embrickés

Apéritif facile 12 min 10 min
Ingrédients: 4 poires (des petites) 1 sancerrois (fromage de chèvre) 8 feuilles de pâte à filo (ou des feuilles de brick - 4 suffisent) 1 cuillère à soupe de...
Recette Croustillant de brie & poire

Croustillant de brie & poire

Autre facile 15 min 15 min
Ingrédients: 125 ml de beurre fondu 1 pincée de cardamone en poudre ou 2 cuillères à soupe de sirop d'érable ou des noix et noisettes concassées 1 poire 4...
Recette Croustillant de canard aux poires et ricotta

Croustillant de canard aux poires et ricotta

Entrée facile 10 min 7 min
Ingrédients: 2 feuilles de bricks 1 filet de canard dont on a enlevé le gras pour ne préserver que la viande maigre 1/2 pot de ricotta 2 cuillère à soupe...

Bricks au saint-marcellin et à la poire

Apéritif facile 22 min 181 kcal
Ingrédients: . 10 feuilles de brick . 1 Saint-Marcellin pas trop fait . 1 grosse poire mûre . 1 cuillère à café d'huile par fournée