Ptitchef

Crème à la semoule

35 recettes
Recette Crème de mascarpone et coulis de framboise&banane.

Crème de mascarpone et coulis de framboise&banane.

Dessert moyen 10 min
Ingrédients: 150 g de mascarpone 150 g d'yaourt grecque soit 1 pot d'yaourt. 15 cl de crème fouettée. 30 g de sucre semoule. Pour le coulis: 200 g de framboises. ...
Recette Crème au safran, poire pochée aux épices et tuile aux noix

Crème au safran, poire pochée aux épices et tuile aux noix

Dessert facile 20 min 1 heure
Ingrédients: Les poires pochées : 3 Poires 300 g Sucre cristal 1 litre d' eau 1 bâton Cannelle 1 étoile Badiane 1 clou de girofle 1 citron jaune Les tuiles au...
Recette Creme brulee au citron vert

Creme brulee au citron vert

 
Dessert facile 26 min 291 kcal
Ingrédients: 40 cl de crème liquide 1 gousse de vanille 1 citron vert 5 jaunes d’oeufs 2 bonnes cuillères à soupe de sucre 6 cuillères à café bombées semoule 1 c...
Recette Creme brulee au chocolat et a la mandarine

Creme brulee au chocolat et a la mandarine

 
Sans gluten
Dessert facile 1 heure 946 kcal
Ingrédients: 70 g de chocolat noir 1 mandarine 1 cuillère à café de zestes très fins 2 mandarines pour récupérer le jus 4 cuillères à soupe de crème liquide 5 ja...
Recette Crème brûlée à la fève tonka

Crème brûlée à la fève tonka

 
Sans gluten
Autre facile 2h55m 228 kcal
Ingrédients: 25 cl de crème fraîche liquide 25 cl de lait entier 1 fève tonka râpée 120 g de jaunes d’oeuf 80 g de sucre semoule 100 g de cassonnade...
10 crèmes de base incontournables en pâtisserie

10 crèmes de base incontournables en pâtisserie

(2 votes), (2 commentaires)

De la crème pâtissière à la crème anglaise en passant par la Chiboust et la mousseline, nous n'avons que l'embarras du choix pour sublimer nos desserts! Découvrez les 10 recettes de crèmes incontournables en pâtisserie et surtout les manières de les mettre en scène; -)

Recette Crème brulée à la chartreuse verte

Crème brulée à la chartreuse verte

Dessert facile 10 min 30 min
Ingrédients: 4 jaunes d'oeufs + 2 oeufs entiers 75 g de sucre semoule 3/4 litre de lait 25 cl de crème liquide 3 bouchons de chartreuse verte sucre cassonade...
Recette Creme brûlée au vin du jura

Creme brûlée au vin du jura

Dessert facile 20 min 63 min
Ingrédients: 8 noix 3 jaunes d'oeufs 3 cuillères à soupe de cassonade 50 grammes de sucre semoule 30 cl de crème liquide 5 cl de vin du Jura (cépage Savagnin, Ch...
Recette Crème brulée ou quand bonne maman s'en mele...

Crème brulée ou quand bonne maman s'en mele...

 
Sans gluten
Dessert facile 45 min 814 kcal
Ingrédients: 25 cl de crème liquide 25 cl de lait 6 jaunes d'oeufs 50 g de sucre semoule 30 g de cassonade 1 gousse de vanille...
Tous les matins une idée de menu
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Recette Cremes de fromage blanc pamplemousse-fruit de la passion

Cremes de fromage blanc pamplemousse-fruit de la passion

 
Sans gluten
Dessert facile 2h10m 169 kcal
Ingrédients: 1.5 feuilles de gélatine 1 jaune d’oeuf 50 g de sucre semoule 100 g de fromage blanc à 40% 20 cl de crème liquide...
Recette Creme catalane ( recette du chef alberto herraiz )

Creme catalane ( recette du chef alberto herraiz )

 
Sans gluten
Dessert facile 15 min 190 kcal
Ingrédients: 1/4 DE LITRE DE LAIT 1/2 GOUSSE DE VANILLE Quelques GOUTTES D'EXTRAIT D'ORANGE 3 JAUNES D’ŒUFS 40 G DE SUCRE SEMOULE 15 G DE MAÏZENA 40 G DE CASSONA...
15 recettes sucrées au café !

15 recettes sucrées au café !

(18 votes)

En expresso, à la turque, le café réveille nos sens et flatte nos papilles dès le matin. Son odeur est synonyme de journée-qui-commence et de convivialité. Et, lorsque l'on sait que le divin nectar, en plus de boisson, rehausse bien des desserts…

Recette Crème brulées au poivre de sichuan

Crème brulées au poivre de sichuan

 
Sans gluten
Dessert moyen 1h10m 309 kcal
Ingrédients: 20 cl de crème fleurette 20 cl de lait 1 cuillère à soupe de poivre de sichuan 80 g de jaune d'oeuf (soit environ 4 jaunes) 50 g de sucre semoule...


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