Ptitchef

Cumin avec Curcuma

443 recettes
Recette Tarte aux carottes gingembre, cumin et curcuma

Tarte aux carottes gingembre, cumin et curcuma

(13 votes), (5) , (276)
Entrée facile 30 min 30 min
Ingrédients: Quantité pour un moule à tarte de 24 cm 125 g farine 65 g beurre froid 3 c à c d'eau froide 1 pincée de cumin moulu 1 pincée de curcuma 1 pincée de se...
Recette Blettes aux épices (cumin, cardamome, cannelle, curcuma)

Blettes aux épices (cumin, cardamome, cannelle, curcuma)

(3 votes), (1) , (7)
Sans gluten
Plat facile 1h5m 942 kcal
Ingrédients: 1 kg de blettes 1 oignon 1 cuillère à soupe d'huile de tournesol ½ tasse de raisins secs quelques noix 1 cuillère à café de graines de cumin 5 gousse...
Recette Choux fleur à la sauce au fromage, curcuma et cumin

Choux fleur à la sauce au fromage, curcuma et cumin

(3 votes), (59)
Plat facile 7 min 15 min
Ingrédients: 1 choux fleur 1 oignon 100gr de gruyère du lait poivre et sel poivre de cayenne 1/4 de c à c de curcuma ( ou plus si vous désirez) 1/4 de c à c de cu...
Recette Samoussa de boeuf au cumin et curcuma avec méthode de pliage

Samoussa de boeuf au cumin et curcuma avec méthode de pliage

(4 votes), (1) , (6)
Sans gluten
Apéritif facile 27 min 76 kcal
Ingrédients: 400 g de boeuf haché 2 carottes 2 petits poireaux 2 échalotes sel piment doux 1 cuillère à café de cumin (voire plus) 1 pincée de curcuma 2 oeufs...
Recette Soupe de tomates au curcuma et au cumin

Soupe de tomates au curcuma et au cumin

(1 vote), (4)
Entrée facile 20 min 60 kcal
Ingrédients: 2 oignons 2 gousses d'ail 2 grosses boites de tomates pelées au jus 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 cube de bouillon de légumes 1 cuillère à ca...
20 recettes au curry pour faire voyager ses papilles !

20 recettes au curry pour faire voyager ses papilles !

(41 votes), (6 commentaires)

Chers amateurs d'épices, place au curry dans vos recettes ! En poudre ou en pâte, il trouvera sa place dans vos préparations.

Recette Oeufs cocotte aux asperges, curcuma et cumin

Oeufs cocotte aux asperges, curcuma et cumin

Plat facile 10 min 10 min
Ingrédients: 6 oeufs extra-frais 1 petit bocal de pointes d'asperges blanches 6 cuillères à soupe de crème liquide 1/2 cuillère à café de curcuma 1/2 cuillère à c...
Recette Mini bouchée curcuma-cumin

Mini bouchée curcuma-cumin

 
Apéritif facile 17 min 190 kcal
Ingrédients: 2 oeufs 80g de farine 2 cuilères à soupe d'huile d'olive 2 cuillères à soupe de ricotta, 1/2 sachet de levure, sel et poivre 1 cuillère à café de cu...
Recette Madeleines aux courgettes et cumin

Madeleines aux courgettes et cumin

(99 votes), (20) , (762)
Entrée facile 20 min 207 kcal
Ingrédients: 2 oeufs 100 g de farine 2 càs de lait 2 càs d’huile d’olive 1/2 courgette rapée (non épluchée) 1 oignon finement haché 1 càc de levure chimique 1/2 cà...
Tous les matins une idée de menu
Tous les matins une idée de menu:
Inscrivez votre email et recevez chaque matin le menu du jour de Ptitchef. Des idées recette de saison
Recette Potage de lentilles corail au curcuma

Potage de lentilles corail au curcuma

(2 votes), (33)
Entrée facile 10 min 25 min
Ingrédients: 1 c. à soupe d'huile d'olive 1 oignon, haché 2 branches de céleri, coupées en dés 2 carottes, coupées en rondelles 1 c. à thé de cumin moulu 1 c. à t...
Recette poulet au curcuma et aux amandes

poulet au curcuma et aux amandes

(1 vote), (19)
Plat moyen 55 min 180 kcal
Ingrédients: * 6 escalopes de poulet * 2 oignons rouges * 1 à 2 poignées d'amandes effilées * 50 cl d'eau * 1 bouillon de marmite volaille * 1 cc d...
Recette Galettes de chou-fleur au cumin et petite sauce au yaourt et citron vert

Galettes de chou-fleur au cumin et petite sauce au yaourt et citron vert

(2 votes), (33)
Plat facile 15 min 35 min
Ingrédients: 120 g farine 3 cuillères à soupe persil plat haché 1 gousse d'ail écrasée 2 échalotes hachées 4 oeufs 1,5 cuillère à café cumin 1 cuillère à café can...
Recette Crevettes sautés aux graines de cumin et de moutarde.

Crevettes sautés aux graines de cumin et de moutarde.

(1 vote), (3)
Sans gluten
Plat facile 25 min 334 kcal
Ingrédients: 2 cuillères à soupe de l'huile 10 feuilles de curry 500 g de grosses crevettes 2 grosses pommes de terre, pelées et coupées en dès 2 gros oignons, h...
Recette Velouté de poivrons jaunes, pois chiches, cumin et noix

Velouté de poivrons jaunes, pois chiches, cumin et noix

Plat facile 15 min 20 min
Ingrédients: 4 poivrons jaunes 1 grosse pomme de terre 1 blanc de poireau 1 cuillère et demie à café de graines de cumin curcuma à râper 50 g de noix de Grenoble ...
Recette Curry au curcuma frais et aux poivres longs

Curry au curcuma frais et aux poivres longs

Plat facile 15 min 30 min
Ingrédients: 500 g de coeurs de poulet 2 cuillères à soupe de l'huile d'arachide Pour le massala: 5 poivrons longs 2 cm de racine de curcuma frais 1 petit...
Recette Muffins carotte-cumin et salade fèves-feta

Muffins carotte-cumin et salade fèves-feta

 
Autre facile 40 min 177 kcal
Ingrédients: 400 g de carottes nouvelles 3 oeufs 150 g de farine de blé ou de pois chiche 70 g de sucre roux ( ou plus selon le goût) 1 cuillère à soupe de levure...
Recette Falafels, la recette facile et rapide

Falafels, la recette facile et rapide

(47 votes), (15) , (2027)
Entrée facile 18 min 203 kcal
Ingrédients: 400 gr de pois chiches en conserve 1 oignon 1 gousse d'ail 2 c. à soupe de farine sel poivre persil frais coriandre fraîche 1 c. à café de cur...
Recette Tartinade aux lentilles corail

Tartinade aux lentilles corail

(7 votes), (543)
Apéritif facile 5 min 20 min
Ingrédients: 200 gr de lentilles corail 1 c. à soupe d'huile d'olive 2 c. à soupe de jus de citron 2 c. à soupe de tahin sel 1 c. à café de cumin 1 c. à café...
Recette Poulet & ses légumes

Poulet & ses légumes

(84 votes), (20) , (712)
Sans gluten
Plat moyen 1 heure 484 kcal
Ingrédients: Huile d’olive 2 cuisses de poulet 1 oignon 1 tomate La moitié du’n poivron rouge 1 grosse courgette 2 grosses carottes Sel Poivre Curcuma Gi...
Recette Tajine d'agneau aux citrons confits et aux olives vertes

Tajine d'agneau aux citrons confits et aux olives vertes

(60 votes), (17) , (647)
Plat moyen 1h40m 537 kcal
Ingrédients: 1,3 kg d’agneau ( épaule ou collier) 1,5 oignons émincés 2 gousses d’ail 3/4 cuil à café de gingembre 3/4 cuil à café de cumin 3/4 cuil...
Recette Rôti de porc très fondant

Rôti de porc très fondant

(46 votes), (18) , (1581)
Plat facile 5 min 2 heures
Ingrédients: 300 ml de lait 1 rôti d'un kilo 2 gousses d'ail 25 g de beurre salé coupé en dés 1 pincée de curcuma 1 de gingembre 1 de garam massala 1 de cur...
Recette Poulet rôti façon persane avec sa sauce aux noix de grenoble et à la grenade

Poulet rôti façon persane avec sa sauce aux noix de grenoble et à la grenade

(39 votes), (309)
Plat facile 30 min 50 min
Ingrédients: Pour le poulet : 1 c. à soupe de cumin (15 ml ; moulu) 1 c. à soupe de jus de citron (15 ml ; fraîchement pressé) 2 c. à thé de zeste de citron (1...
Recette Poulet a l'indienne

Poulet a l'indienne

(33 votes), (7) , (788)
Sans gluten
Plat moyen 1h20m 622 kcal
Ingrédients: Une recette très parfumée : 500g de blancs de poulet 1 gros oignon pelé et haché finement 2 gousses d'ail écrasées et hachées finement 1 petit pim...
Recette Brochette de poulet à la plancha

Brochette de poulet à la plancha

(32 votes), (9) , (553)
Apéritif moyen 15 min 12 min
Ingrédients: 3 à 4 blancs de poulet 24 feuilles de basilic 8 mini bâtons de brochette Marinade 1 yaourt à la grec 1 gousse d’ail 1 cuillère à café de cumin ...
Recette Poulet aux amandes et aux pruneaux

Poulet aux amandes et aux pruneaux

(31 votes), (5) , (321)
Plat facile 1h55m 491 kcal
Ingrédients: 1 poulet 125 g d'amandes mondées 150 g de pruneaux dénoyautés 1 oignon 3 échalotes 1 cube de bouillon de volaille 1 l d'eau 3 C à S de miel 1/2 C à C ...


Recettes

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Quel facteur est déterminant pour vous concernant une recette?
Votez