Ptitchef

Bûche glacée façon tiramisu

Dessert
6 parts
20 heures
facile
378 Kcal
Attention !!!!!3h au réfrigérateur+12 heures au congélateur

Ingrédients

Nombre de parts: 6
500g de mascarpone

200g de sucre semoule


9 biscuits à la cuiller

150g de cacao amer en poudre

25cl de café (fort)

5cl d'Amaretto

Préparation

  • Séparer les blancs des jaunes d'oeufs.Mélanger le café à l'Amaretto.Battre les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce qu'ils blanchissent. Incorporer le mascarpone et fouetter . Incorporer les blancs d'oeufs en neige.
  • Tapisser le moule à buche(silicone ou autre matière que verre et plastique car congélateur!!!!) avec du papier film alimentaire . Verser la moitié de la préparation dans le moule . Disposer des biscuits à la cuiller trempé tout le long . Verser le reste de la préparation à tiramisu de manière à bien remplir le moule
  • Disposer au réfrigérateur 3h. Déposer le reste de biscuits à la cuiller trempés dans le café
  • Mettre au congélateur minimum 12H pour obtenir une glace bien froide. Saupoudrer de cacao amer juste avant de servir la bûche démoulée sur un plat de service. Garnir avec des décorations de Noël .

    Remarque : Ce dessert glacé peut se faire à toute occasion!

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (254g)
Calories: 378Kcal
  • Glucides: 55.4g
  • Lipides: 43.2g
  • Gras sat.: 25.6g
  • Protéines: 14.5g
  • Fibres: 5.2g
  • Sucre: 44.7g
  • ProPoints: 19
  • SmartPoints: 22
VégétarienVégétarien

Accord vin : Que boire avec ?

RasteauVallée du Rhone, Rouge
SauternesBordeaux, Blanc
Champagne BlancChampagne, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

POUNET66
POUNET66, 23/01/2014

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