Cappuccino de fruits exotiques à la citronnelle de cyril lignac ?

PrécédentSuivant

Dessert

4 parts

facile

20 min

Envoyer cette recette à un ami Imprimer cette page Poser une question à l'auteur Publier votre photo de cette recette

Cappuccino de fruits exotiques! très chic, ensoleillée, fruitée et légère qui sera idéale à la fin d'un repas bien copieux!

Ingrédients

• 1 mangue bien mûre
• 1 papaye
• ½ ananas
• 1 banane
• 1 bombe de chantilly

Sirop :

• 1 tige de citronnelle
• 40 g de sucre
• 1 gousse de vanille
• 10 cl d'eau

Vous allez aimer

Pavlova aux fruits exotiques facile

Préparation

• Coupez la citronnelle en rondelles fines. Fendez la gousse de vanille en deux et faites chauffer l'eau et le sucre avec la vanille et la citronnelle, jusqu'à ébullition puis laissez refroidir et filtrez
• Epluchez les fruits, coupez les en gros dés et la banane en rondelles. Réservez un peu de chaque fruit pour la finition, que vous détaillerez en petits cubes
• Mixez le reste des fruits, ajoutez le sirop et mélangez. Passez le tout a travers une passoire fine
• Répartissez les dans de fruits au fond de verres, ajoutez la purée de fruits et décorez avec la chantilly maison ou en bombe
• Servez avec des mikados au chocolat et à la noix de coco

Questions

Photos des membres

Accord vin : Que boire avec ?