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Crème aux oeufs à l'orange confite

Dessert
4 parts
10 min
45 min
facile
326 Kcal

Ingrédients

4

Préparation

  • Dans une casserole, faire bouillir le lait avec la vanille. Pendant ce temps, mélanger dans un saladier, les oeufs avec le sucre, puis ajouter la crème liquide et l'extrait d'orange. Mélanger.
  • Verser dessus le lait vanillé tiédi. Battre le tout au fouet à main puis remplir les ramequins.
  • Dans chacun des ramequins verser 1/2 cuillère à café de morceaux d'orange confite.
  • Enfourner à 190° pendant 45 minutes dans un bain-marie.
  • Quand une pellicule commence à se former à la surface des crèmes, ouvrir la porte du four et rajouter des petits morceaux d'orange confite sur le dessus.
  • A la sortie du four, faire un bain d'eau bien froide et plonger les ramequins dedans.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (417g)
Calories: 326Kcal
  • Glucides: 36.3g
  • Lipides: 13.3g
  • Gras sat.: 7.3g
  • Protéines: 10.8g
  • Fibres: 5.3g
  • Sucre: 36g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 15
Sans gluten Sans gluten
Végétarien Végétarien
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Loupiac Bordeaux, Blanc
Muscat de Beaumes-de-venise Vallée du Rhone, Blanc
Alsace Muscat vendanges tardives Alsace, Blanc





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