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Dessert Ganache

113 recettes
Recette Gâteau succès aux deux ganaches

Gâteau succès aux deux ganaches

(2 votes) , (21)
Dessert facile 40 min 35 min
Ingrédients: Pour le biscuit : 100 g de poudre d'amandes 100 g + 25 g de sucre 10 g de farine 2 blancs d'oeufs Les matières sèches : poudre d'amande 100 g de ...
Recette Sablés ganache framboise et ganache café

Sablés ganache framboise et ganache café

(1 vote) , (1) , (5)
Dessert facile 2 heures 12 min
Ingrédients: Pour la pâte : 130 g de beurre mou 80 g de sucre en poudre 2 jaunes d'oeufs 1 pincée de sel 250 g de farine d'épeautre (ou de blé) Pour le ganache f...
Recette Macaron rocher à la ganache au chocolat (ganache chocolat)

Macaron rocher à la ganache au chocolat (ganache chocolat)

Dessert facile 10 min 15 min
Ingrédients: Pour les coques coco : 100 gr de noix de coco rapée 90g de sucre 2 blancs d''oeufs Pour la ganache chocolat : 100 gr de chocolat spécial desse...
Recette Savarins à la noix de coco et sa ganache au chocolat

Savarins à la noix de coco et sa ganache au chocolat

(27 votes) , (9) , (267)
Dessert facile 15 min 15 min
Ingrédients: Pour les gâteaux : 50g de beurre 2 oeufs 80g de sucre 100g de noix de coco (râpée) 50g de farine Pour la ganache : 100g de chocolat 100g de...
Recette Poires pochées au jus d’orange, langue de chat en disque, ganache de chocolat blanc

Poires pochées au jus d’orange, langue de chat en disque, ganache de chocolat blanc

(23 votes) , (11) , (193)
Dessert Difficile 45 min 1 heure
Ingrédients: Pour les poires pochées : 4 belles poires (pas trop grosses) 12 oranges (grosses) 4 CS de sucre 1/2 gousse de vanille Pour la ganache choco bla...
L'astronaute Thomas Pesquet célébrera ses 39 ans avec les macarons spatiaux de Pierre Hermé!

L'astronaute Thomas Pesquet célébrera ses 39 ans avec les macarons spatiaux de Pierre Hermé!

(1 vote)

Le pâtissier Pierre Hermé a décidé de confectionner pour l'anniversaire de Thomas Pesquet, une surprise française et gourmande: des macarons. Simple à dire mais loin d'être une mince affaire. En effet, le pâtissier a dû travailler pendant un an sur sa recette pour...

Recette Chocoboise : mousse au chocolat avec ses framboises et sa ganache

Chocoboise : mousse au chocolat avec ses framboises et sa ganache

(20 votes) , (506)
Dessert facile 25 min
Ingrédients: Pour la mousse : 75 g de chocolat noir dessert (Nestlé) 2 blancs d’oeufs + 1 jaune 1 cuillère à soupe de sucre 1 cuillère à soupe de ricoré dilué (pou...
Recette Brownies à la ganache de christophe felder

Brownies à la ganache de christophe felder

(19 votes) , (4) , (176)
Dessert moyen 10 min 20 min
Ingrédients: Pour le brownies : 90 gr de chocolat (à 70% de cacao) 170 gr de beurre 3 jaunes d'œoeufs 115 gr de cassonade 115 gr de sucre semoule 40 gr de f...
Recette Moelleux noisette, coeur de ganache chocolat au lait et spéculoos

Moelleux noisette, coeur de ganache chocolat au lait et spéculoos

(12 votes) , (3) , (554)
Dessert facile 20 min 10 min
Ingrédients: Pour le moelleux noisette: 80 g de poudre de noisette 50 g de noisettes grossièrement hachées 5 spéculoos 100 g de sucre glace 70 g de beurre 80...
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Menu du jour

Recette Tarte aux bananes enrobées de rhum & ganache au chocolat

Tarte aux bananes enrobées de rhum & ganache au chocolat

(11 votes) , (3) , (65)
Dessert facile 38 min 20 min
Ingrédients: Pâte sucrée : 130 g de farine 75 g de beurre mou 50 g de sucre glace 15 g de poudre d'amandes 1/2 oeuf battu 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille ...
Recette Gravity cake et sa ganache aux fraises tagada

Gravity cake et sa ganache aux fraises tagada

(8 votes) , (289)
Dessert moyen 1 h 10 m 40 min
Ingrédients: Pour la génoise (Pour 1 moule de 22 cm de diamètre) : 4 oeufs 160 grammes de farine 160 grammes de sucre 1 sachet levure chimique Pour ganache...
Nos idées de garnitures sucrées pour vos crêpes

Nos idées de garnitures sucrées pour vos crêpes

(26 votes)

Afin de sublimer vos crêpes et les rendre plus gourmandes, tout un tas de garnitures existent. De la pâte à tartiner à la confiture en passant par la chantilly ou les coulis, vous ne manquerez plus d'idées grâce à Ptitchef!

Recette Bûche de noël à l'orange, grand marnier et ganache chocolat noir

Bûche de noël à l'orange , grand marnier et ganache chocolat noir

(8 votes) , (3) , (69)
Dessert facile 20 min 12 min
Ingrédients: Pour la génoise : 4 oeufs 125 g de sucre 140 g de farine 1 sachet de levure chimique Pour le sirop de ponchage : 25 cl d'eau 3 cuillères à soupe bomb...
Recette Macarons chocolat au lait, avec ganache montée

Macarons chocolat au lait, avec ganache montée

(6 votes) , (80)
Dessert Difficile 45 min 12 min
Ingrédients: Les coques: 125 g de poudre d’amande 125 g de sucre glace 2 X 45 g de blanc d’oeuf à température ambiante 125g de sucre + 5 cl d’eau 2 cuillères à caf...
Recette Forêt noire cranberries ganache chocolat noir.

Forêt noire cranberries ganache chocolat noir.

(5 votes) , (1) , (23)
Dessert moyen 20 min 15 min
Ingrédients: Pour le génoise au chocolat : 4 oeufs 125 g de sucre en poudre 125 g de farine 10 g de cacao amer non sucré 5 g de levure chimique Pour le ganache ch...
Recette Fondants aux pommes et leur ganache aux carambars

Fondants aux pommes et leur ganache aux carambars

(3 votes) , (31)
Dessert moyen 10 min 25 min
Ingrédients: Pour les gâteaux: 1 pomme 2 oeufs 70g de cassonade 120g de farine 1/2 cc de levure chimique 50g de lait 50g de beurre fondu Pour la ganache: ...
Recette Chocolats de noël : ganache fraise et pâte d'amande

Chocolats de noël : ganache fraise et pâte d'amande

(3 votes) , (21)
Dessert moyen 15 min 10 min
Ingrédients: du chocolat noir de la ganache à la fraise de la pâte d'amande des petits moules en silicones...
Recette Chocolat fourré de ganache blanche à la pistache

Chocolat fourré de ganache blanche à la pistache

(3 votes) , (253)
Dessert moyen 30 min
Ingrédients: 200g de chocolat noir 65g de chocolat blanc 65g de crème fraiche Quelques pistaches...
Recette Dacquoise aux noisettes, praliné feuilleté et ganache au chocolat blanc

Dacquoise aux noisettes, praliné feuilleté et ganache au chocolat blanc

(3 votes) , (1) , (39)
Dessert facile 45 min 20 min
Ingrédients: La dacquoise: 90 g de poudre de noisettes 100 g de noisettes entières décortiquées 100 g de sucre glace 3 blancs d’oeufs 35 g de sucre semoule Le pra...
Recette St honoré à la ganache montée praliné

St honoré à la ganache montée praliné

(2 votes) , (232)
Dessert moyen 2 heures 45 min
Ingrédients: 350 gr pâte feuilletée Pâte à choux: 80 gr de lait demi-écrémé 90 gr d'eau froide 1 gr de sel fin 2 gr de sucre en poudre 70 gr de beurre dou...
Recette Bûche de crêpes, mousse de châtaignes et ganache au chocolat

Bûche de crêpes, mousse de châtaignes et ganache au chocolat

(2 votes) , (1) , (37)
Dessert moyen 45 min
Ingrédients: Pour la mousse de châtaignes (12 crêpes de grande taille et fines) : 350 g de crème très froide 300 g de crème de châtaignes sucrée 3 feuilles de...
Recette Financiers à la ganache aux pistaches

Financiers à la ganache aux pistaches

(2 votes) , (77)
Dessert facile 20 min 20 min
Ingrédients: Ingrédients (pour une vingtaine de financiers): 2 blancs d'oeufs 60 g de poudre d'amandes 20 g de farine 60 g de sucre glace 50 g de beurre ...
Recette Génoise avec ganache montée au chocolat

Génoise avec ganache montée au chocolat

(2 votes) , (1) , (35)
Dessert facile 15 min 30 min
Ingrédients: Pour la génoise : 4 oeufs 75 g de farine 50 g de fécule de pomme de terre 125 g de sucre en poudre dont un sachet de sucre vanillé 1/2 sachet de levur...
Recette Cupcakes tout chocolat, ganache au mascarpone

Cupcakes tout chocolat, ganache au mascarpone

(1 vote) , (1) , (13)
Dessert moyen 30 min 25 min
Ingrédients: Pour les gâteaux : 100 g de chocolat pâtissier 90 g de beurre 3 oeufs 60 g de sucre 50 g de farine Pour la ganache: 100 g de chocolat pâtissier 4 cui...
Recette Madeira cake citron et sa ganache au chocolat praliné

Madeira cake citron et sa ganache au chocolat praliné

(1 vote) , (1)
Dessert facile 15 min 1 heure
Ingrédients: Pâte à sucre : 150 g Farine 25 g Maïzena 1 cuillère à café de Levure Chimique 100 g Beurre ou Margarine 150 g Sucre en Poudre 2 Œoeufs 2 cuillèr...
Recette Crème-glacée à la ganache au chocolat

Crème-glacée à la ganache au chocolat

(1 vote) , (6)
Dessert facile 12 min 10 min
Ingrédients: 160 g (1 tasse) de chocolat à 70% 300 ml (1 1/2 tasses) de crème 35% 200 ml (1 tasse) de lait 4 jaunes d’oeufs 70 g (1/3 tasse) de sucre...


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