Ptitchef

Gâteau canadien

Dessert
8 parts
25 min
35 min
moyen
380 Kcal
C'est le gâteau qui diverti les invités au moment du dessert... Il faut dire que la carotte, bien qu'elle soit indispensable,est assez discrète en bouche, pareil pour l'ananas!

Ingrédients

Nombre de parts: 8
13 noix (broyées à la main en petits morceaux)

100 g de carottes râpées

170 g d'ananas broyé et bien essoré

200 g de farine

1 cuillère à café de levure

3/4 de cuillère à café de bicarbonate de soude

1 cuillère à café de cannelle

1/4 de cuillère à café de sel


150 g de sucre semoule

100 ml d'huile

Préparation

  • Prélever une cuillère à soupe de farine sur les 200 g et l'ajouter aux noix en mélangeant bien.
  • Mélanger l'ananas, les carottes et les noix enfarinées.Réserver.
  • Tamiser ensemble la farine,la levure, le bicarbonate de soude,la cannelle et le sel.
  • Battre les oeufs jusqu'à ce qu'ils soient bien mousseux.Ajouter petit à petit le sucre semoule. Lorsque le sucre est bien fondu,ajouter l'huile en filet tout en continuant de battre.
  • Incorporer cette préparation aux ingrédients secs puis ajouter délicatement le mélange ananas-carottes-noix.
  • Verser dans un moule de 22 cm de diamètre,beurré et fariné. Cuire à 200°C pendant 35 minutes.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (120g)
Calories: 380Kcal
  • Glucides: 40.9g
  • Lipides: 19.8g
  • Gras sat.: 2.4g
  • Protéines: 7.6g
  • Fibres: 2.6g
  • Sucre: 22.3g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 14
VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose

Photos

Gâteau Canadien, photo 1
Gâteau Canadien, photo 2
Gâteau Canadien, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc
Alsace Riesling Vendanges TardivesAlsace, Blanc

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