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Gâteau de riz abricots en cassolette

Dessert
2 parts
20 min
1 heure
facile
572 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 2
-75g de riz basmati cuit

-3 c. à soupe de sucre

-25cl de lait

-1 c. à soupe de crème épaisse

-1 sachet de sucre vanillé


-3 abricots moelleux

-quelques gouttes d'arôme d'orange ou zeste d'orange

-50g de sucre pour le caramel

Préparation

  • Préchauffer le four à 170°C.

    Faire chauffer le lait avec le sucre vanillé et le sucre quelques minutes.

    Ajouter les abricots découpés en lamelles et l'orange.

    Puis ajouter le riz cuit et mélanger à feu doux quelques minutes pour laisser infuser les parfums (ne pas faire bouillir).

    Verser le tout dans un saladier et ajouter les oeufs entiers.

    Puis mélanger.

    Verser la préparation dans des cassolettes préalablement beurrées.

    Enfourner à bain-marie à 170°C durant 1h00.

    >> Se déguste tiède ou froid
    Si vous préférez, vous pouvez tapisser les moules de caramel avant de verser le riz.

    Comme j'avais oublié de le faire, j'ai mis en fin de cuisson le caramel sur le dessus du riz. Ainsi à la première bouchée c'est croquant.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (413g)
Calories: 572Kcal
  • Glucides: 100g
  • Lipides: 10.2g
  • Gras sat.: 4.4g
  • Protéines: 14.9g
  • Fibres: 5.9g
  • Sucre: 69.6g
  • ProPoints: 15
  • SmartPoints: 26
Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien

Accord vin : Que boire avec ?

LoupiacBordeaux, Blanc
Muscat de RivesaltesLanguedoc-Roussillon, Blanc
Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

22/06/2013

Oh c'est très bon

(0) (0) Signaler
04/12/2012

Très bon yamm

(0) (0) Signaler

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