Gâteau au riz et pain à la poudre de caroube

Préparation

• Allumez le four à 220 degrés.
  
  Passez les tranches de pain au grill pain et réservez.
  
  Faire fondre les crans de chocolat avec la margarine au micro-ondes et réservez
  
  Battre les ?ufs avec le lait demi-écrémé et la crème, ajoutez l?Amaretto (doses à apprécier)
  
  Ajoutez le riz à cette préparation, mélangez bien, puis saupoudrez de poudre de Caroube + 1 petite cuillère de cacao noir sans sucre. Ajoutez 1 sachet de sucre vanillé + 1 cuillère moyenne de sucre de Sureau. Mélangez. Ajoutez enfin l?arôme noisette ( dose à apprécier) Dukan et la poudre d?amande ( équivalent d?une tasse pleine). Mélangez tout.
  
  Dans un moule, beurré, ajoutez 2 tranches de pain au fond, badigeonnez les de chocolat fondu, puis ajoutez la compote de pêches, des amandes effilées, + les ¾ de la préparation aux oeufs.
  
  Rapportez les deux dernières tranches de pain, appuyez bien dessus pour qu?elles baignent dans le lait, rajoutez un peu de lait et de sucre vanillé dessus + amandes effilées et une petite dose de poudre de Caroube + arôme noisette. Etalez bien sur le pain.
  
  Enfin, rappez du chocolat au lait et noisettes sur le pain et enfournez durant 25 minutes à 220 degrés.
  
  Facile, rapide et bon !