Ptitchef

Gâteau au riz et pain à la poudre de caroube

Dessert
6 parts
15 min
25 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 6
Je pars du principe que le riz est déjà cuit !

4 tranches de pain de mie aux céréales (HARRIS)

Riz blanc cuit

Poudre de caroube

Chocolat lait aux noisettes et noir 80% MG (2 crans de chaque)

Lait (100 cl)


Arômes de noisettes DUKAN

Poudre d?amande

5 cl de crème liquide légère Elle & Vire

Cacao noir dégraissé sans sucre

35g de margarine légère Fruit d?OR (55%mg)

Sucre de sureau

1 sachet de sucre vanillé

compote de pêches maison

Amaretto

Préparation

  • Allumez le four à 220 degrés.

    Passez les tranches de pain au grill pain et réservez.

    Faire fondre les crans de chocolat avec la margarine au micro-ondes et réservez

    Battre les ?ufs avec le lait demi-écrémé et la crème, ajoutez l?Amaretto (doses à apprécier)

    Ajoutez le riz à cette préparation, mélangez bien, puis saupoudrez de poudre de Caroube + 1 petite cuillère de cacao noir sans sucre. Ajoutez 1 sachet de sucre vanillé + 1 cuillère moyenne de sucre de Sureau. Mélangez. Ajoutez enfin l?arôme noisette ( dose à apprécier) Dukan et la poudre d?amande ( équivalent d?une tasse pleine). Mélangez tout.

    Dans un moule, beurré, ajoutez 2 tranches de pain au fond, badigeonnez les de chocolat fondu, puis ajoutez la compote de pêches, des amandes effilées, + les ¾ de la préparation aux oeufs.

    Rapportez les deux dernières tranches de pain, appuyez bien dessus pour qu?elles baignent dans le lait, rajoutez un peu de lait et de sucre vanillé dessus + amandes effilées et une petite dose de poudre de Caroube + arôme noisette. Etalez bien sur le pain.

    Enfin, rappez du chocolat au lait et noisettes sur le pain et enfournez durant 25 minutes à 220 degrés.

    Facile, rapide et bon !

Accord vin : Que boire avec ?

Macvin du JuraJura, Rouge
Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc
Beaujolais rougeBeaujolais, Rouge

Questions:






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