Ptitchef

Madeleines au citron et aux pépites de chocolat

Dessert
12 parts
20 min
15 min
moyen
296 Kcal
Je voulais étrenner les moules à madeleines que Maman m'avait offert dernièrement,  j'ai surfé chez les copines blogueuses afin de trouver "the recette". J'ai trouvé mon bonheur sur le blog de Clairchen "Marmite d'un p'tit point". Ces madeleines sont vraiment délicieuses ! Pour une première je suis contente car j'ai même réussi à obtenir de jolies bosses...

Ingrédients

Nombre de parts: 12

Pour 36 madeleines :

200 grs de farine

1 sachet de levure chimique

180 grs de beurre

150 grs de sucre


zeste d'1/2 citron

Préparation

  • Dans un saladier, mélangez la farine et la levure.
    Faites fondre le beurre dans une casserole à feu doux. Laissez refroidir.
  • Dans un autre saladier, cassez les oeufs , ajoutez le sucre et mélangez pendant 5 mn au fouet à main.
    Ajoutez la farine, le beurre refroidi tout en fouettant.
    Ajoutez le zeste de citron et les pépites de chocolat, mélangez.
  • Laissez reposer la pâte pendant environ 1 heure (j'ai entendu dire que c'était le secret pour obtenir de jolies bosses ! ;o))
    Préchauffez votre four sur th 6-7 - 200°.
  • Remplissez les empreintes des moules à madeleines légèrement beurrées aux 3/4.
  • Faites cuire à four chaud pendant 13 à 15 mn environ.
  • Démoulez et laissez refroidir sur une grille.
" "Les Gourmandises de Sylvie"

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (75g)
Calories: 296Kcal
  • Glucides: 29g
  • Lipides: 17.2g
  • Gras sat.: 10.3g
  • Protéines: 5.5g
  • Fibres: 1.4g
  • Sucre: 16.4g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 13
VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Photos

Madeleines au Citron et aux Pépites de Chocolat, photo 1
Madeleines au Citron et aux Pépites de Chocolat, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Blanquette de LimouxLanguedoc-Roussillon, Blanc
RasteauVallée du Rhone, Rouge
Crémant de la Loire blancCentre - Val de loire, Blanc





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