Papilotte de crevette au galanga, citronnelle et lait de coco en feuille de bananier

Ingrédients

• 16 crevettes
• 1 noix de galanga
• 1 cuillère à café de jus de citron vert
• 1 cuillère à soupe de pâte de curry jaune
• 3 cuillères à soupe de lait de coco
• 2 pincées de citronnelle en poudre
• poivre sichuan
• feuille de bananier + pics en bois