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Tatin de figues sur moelleux de pistache et amande (sans gluten)

Dessert
2 parts
5 min
20 min
facile
Un merveilleux dessert fruitée ! A tester absolument, dès la saison des figues.

Ingrédients

Nombre de parts: 2
6 figues violettes


2 cuillères à soupe d'huile d'olive + 1 trait

1 cuillère à soupe de farine de riz

3 cuillères à soupe d'amandes en poudre

1 cuillère à soupe de sucre en poudre

1 cuillère à café de pâte à pistache

Préparation

  • Découper les figues en 4 et les disposer dans le plat recouvert d'un fin trait d'huile d'olive en rangée.
  • Préparer l'appareil à gâteau en mélangeant tous les autres ingrédients jusqu'à obtenir une pâte homogène.
  • Recouvrir les figues de cet appareil et mettre au four préalablement chauffé à 200° pendant environ 20 minutes.
  • Laisser refroidir 5 minutes et démouler sur une assiette.
  • Déguster tiède ou froid!

Photos

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P palais des lys

Accord vin : Que boire avec ?

LoupiacBordeaux, Blanc
Rivesaltes rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
Muscat de RivesaltesLanguedoc-Roussillon, Blanc





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