Ptitchef

Tiramisu aux petits beurre

Dessert
4 parts
15 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4

250 g de mascarpone

70 g de sucre

quelques goutes d'arôme café

petits beurres

du cacao pour la décoration

Préparation

  • Mélanger les jaunes d'oeufs au mascarpone et ajouter quelques goutes d'arôme café.
  • Monter les blancs en neige, une fois qu'ils sont presque fermes, ajouter le sucre et continuer à fouetter jusqu'à ce qu'ils soient bien montés.
  • Incorporer le mascarpone aux blancs délicatement à l'aide d'une spatule. Préparer un café bien fort. Sucrez-le.
  • Imbibez les petits beurre de café tiède, disposez les dans le plat, recouvrer de crème au mascarpone, puis remettre une couche de petits beurre, puis de crème, et ainsi de suite jusqu'à soit qu'il n'y ai plus de crème ou petits beurre.
  • Filmer, et placer au frais au mieux pour toute une nuit, sinon 4 à 6 heures. Saupoudrer du cacao sur le tiramisu.

Photos

Tiramisu aux petits beurre, photo 1
Tiramisu aux petits beurre, photo 2
Tiramisu aux petits beurre, photo 3
Tiramisu aux petits beurre, photo 4

Questions:




Commentaires des membres:

26/05/2020

Enfin quelqu'un qui donne la véritable recette du tiramisu, avec des petits beurres et non des boudoirs comme c'est devenu la mode ! c'est comme ça que ma grand mère, pure mama de là-bas la faisait, c'est comme ça que ma mère nous le faisait aussi, et c'est comme ça que je le fais. Et celui qui n'a pas goûté au tiramisu avec les petits beurres ne connait pas le véritable goût, sublime, du véritable tiramisu. Un grand merci !!!

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02/06/2016

Délicieux!

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
02/06/2016

Je fais la même recette avec des boudoirs, des biscuits rose c toujours aussi délicieux

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
10/06/2016

JE VAIS LA FAIRE CE WEKEEND MERCI .

(0) (2) Signaler
02/06/2016

Merci petit chef pour cette recette.

(0) (0) Signaler
05/10/2012

Hummmmmmmmm sa a l air tro bon je vais les faire de suite

(0) (2) Signaler

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