Ptitchef

Un gâteau au citron, avec des amandes et de l'huile d'olive.

Dessert
5 parts
20 min
40 min
facile
673 Kcal
Un bon gâteau moelleux et parfumé à dévorer pendant le dessert!

Ingrédients

Nombre de parts: 5
200 g de farine

2 cuillères à café de levure

1 cuillère à café de sel


150g de sucre

le zeste d'un citron

60 g de lait

150 g d'une bonne huile d'olive

70 g d'amandes effilées

Préparation

  • Préchauffer le four à 180°.
    Mélanger la farine avec la levure et le sel.
  • Dans un autre récipient, fouetter les œufs avec le sucre et le zeste de citron, jusqu'à ce que l'ensemble soit pâle et mousseux.
  • En continuant de mélanger, ajouter le lait et l'huile d'olive. Incorporer ensuite la farine avec une cuillère en bois, sans trop travailler. Ajouter enfin les amandes effilées.
  • Verser là pâte dans un moule beurré ou recouvert de papier sulfurisé, saupoudrer éventuellement d'amandes effilées, et enfourner pour 30 à 40 minutes.
  • Vérifier la cuisson en plantant un couteau dans le gâteau : la lame doit ressortir sèche.
  • Laisser refroidir avant de démouler, et servir nature, saupoudré de sucre glace (si vous n'avez pas mis d'amandes sur le gâteau avant la cuisson), tartiné de confiture d'agrume (ou d'une compote d'agrume comme l'auteur de la recette).
G Graine de Patate

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (162g)
Calories: 673Kcal
  • Glucides: 59.1g
  • Lipides: 41.2g
  • Gras sat.: 5.7g
  • Protéines: 13.3g
  • Fibres: 3.9g
  • Sucre: 31.6g
  • ProPoints: 18
  • SmartPoints: 24
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