Ptitchef

Gâteau citron-amande et sa ganache au chocolat

Dessert
4 parts
20 min
25 min
facile
Un gâteau surprenant facile à préparer et très gouteux pour les petits loup.

Ingrédients

4

Matériel

Préparation

  • Préchauffer le four à 170°C.
  • Séparer les blancs des jaunes d’œuf.
  • Battre les jaunes avec le sucre jusqu’à obtenir une consistance mousseuse.
  • Ajouter la purée d?amande et le jus de citron en battant énergiquement, puis incorporer farine, poudre à lever, poudre d'amande et zestes de citron.
  • Battre les blancs d’œuf en neige bien ferme et incorporer très délicatement au mélange. Enfourner pour 25 minutes environ.
  • Vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau.
  • Laisser totalement refroidir sur une grille.

Photos

Gâteau citron-amande et sa ganache au chocolat, photo 1
Gâteau citron-amande et sa ganache au chocolat, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Blanquette de Limoux Languedoc-Roussillon, Blanc
Rasteau Vallée du Rhone, Rouge
Crémant de la Loire blanc Centre - Val de loire, Blanc

Questions:






Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer


Recettes

A lire également

Cet en-cas vous donnera un regain d'énergie à n'importe quel moment de la journée! Cet en-cas vous donnera un regain d'énergie à n'importe quel moment de la journée! 15 recettes salées où le citron s'est invité 15 recettes salées où le citron s'est invité Ce gâteau va faire fondre tous les amoureux de chocolat! Ce gâteau va faire fondre tous les amoureux de chocolat!

Instagram
Question du moment
Quel poisson préférez-vous?
Votez