Ptitchef

Verrines de mousse a la fraise

Dessert
8 parts
15 min
facile
197 Kcal
C'est très léger en bouche. Que du plaisir à savourer!

Ingrédients

Nombre de parts: 8
700 g de fraises

3 blancs d’oeufs

30 cl de crème liquide entière

100 g de sucre en poudre.

Préparation

  • Laver et équeuter les fraises, en mettre 200 g de côté pour le décor.
  • Etape 2 - VERRINES DE MOUSSE A LA FRAISE
    Mixer finement 500 g de fraises avec le sucre .
  • Etape 3 - VERRINES DE MOUSSE A LA FRAISE
    Battre les blancs en neige ferme. Puis incorporer délicatement la purée de fraises.
  • Etape 4 - VERRINES DE MOUSSE A LA FRAISE
    Fouetter la crème en chantilly et incorporer le mélange blancs purée de fraise.
  • Etape 5 - VERRINES DE MOUSSE A LA FRAISE
    Décorez à votre guise vos verrines avec les fraises restantes.
  • Remplir les verrines avec la mousse à la fraise et mettre au frais 3 bonnes heures. Servir bien frais.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (149g)
Calories: 197Kcal
  • Glucides: 17g
  • Lipides: 12.4g
  • Gras sat.: 8.7g
  • Protéines: 2.6g
  • Fibres: 1.6g
  • Sucre: 17g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 10
Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Photos

VERRINES DE MOUSSE A LA FRAISE, photo 1
VERRINES DE MOUSSE A LA FRAISE, photo 2
VERRINES DE MOUSSE A LA FRAISE, photo 3
VERRINES DE MOUSSE A LA FRAISE, photo 4

Accord vin : Que boire avec ?

Muscat de MirevalLanguedoc-Roussillon, Blanc
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge
Cabernet d'AnjouCentre - Val de loire, Rouge

Questions:




Commentaires des membres:

24/02/2017

Merci ptitchef pour se verrine de mousse à la fraise c'était excellent j'ai essayé de le faire toute seul je ne crois pas j'ai réussit a la première fois

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