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Entrée aux échalotes

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Recette Flans de légumes à la demarle

Flans de légumes "à la demarle"

 
Sans gluten
Entrée facile 45 min 245 kcal
Ingrédients: 1 courgette moyenne 2 carottes 4 oeufs 2 poignées de gruyère râpé 3 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse sel et poivre 1 échalote hachée...
Recette Salade fruitée et sa vinaigrette sexy...

Salade fruitée et sa vinaigrette sexy...

Entrée facile 5 min
Ingrédients: 1 pamplemousse 1 avocat 1 laitue moyenne tendre Fleur de sel et poivre du moulin 3 cuillères à soupe huile d'olive 2 cuillères à soupe de vinaig...
Recette Des huitres gratinées aux fromages ... 3 recettes délicieuses

Des huitres gratinées aux fromages ... 3 recettes délicieuses

Entrée facile 7 min 15 min
Ingrédients: 1) Au Camembert 180 g de Camembert 4 cuillères à soupe de crème fraîche liquide 20 cl de vin blanc 2 échalotes sel poivre 2) Au Parmesan et Curry 3 é...
Recette Tarte aux graines, chèvre et poireaux

Tarte aux graines, chèvre et poireaux

Entrée facile 50 min 55 min
Ingrédients: Pour la pâte : 150 g de farine de blé semi-complète 400 g de flocons d'avoine environ 1 cuillère à soupe de graines (pavot, sésame, lin pour moi) 1 cu...
Recette Des wraps, parce que c'est quand même tellement bien.

Des wraps, parce que c'est quand même tellement bien.

 
Sans gluten
Entrée facile 15 min 207 kcal
Ingrédients: Wrap carottes et chèvre : deux tortillas de blé du chèvre frais (à tartiner) environ 1/2 bûche de chèvre une carotte du gomasio quelques feuilles de s...
Recette Tartines de mousse de feta aux anchois et aux capres

Tartines de mousse de feta aux anchois et aux capres

 
Sans gluten
Entrée facile 12 min 5 min
Ingrédients: 4 tranches de pain à l'huile d'olive 200 g de feta 50 g de crème fraîche épaisse 8 filets d'anchois à l'huile d'olive 20 g de câpres 1 c. à soupe d'...
Recette Variation autour de la saint-jacques

Variation autour de la saint-jacques

 
Entrée moyen 1 h 7 m 676 kcal
Ingrédients: Saint-Jacques à la fondue de poireaux et au gingembre: 4 noix de Saint-Jacques 1 poireau 1 petit oignon 1 échalotes 1 morceau de gingembre frais 1 gr...
Recette Mousse de saumons aux lentilles corail

Mousse de saumons aux lentilles corail

 
Entrée facile 1 heure 1114 kcal
Ingrédients: 400 g de saumon frais 100 g de saumon fumé 4 blancs d'oeufs 15 cl de lait concentré non sucré poivre 200 g de lentilles corail 1/4 de cube de bouillo...
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Menu du jour

Recette Ravioles de crevettes à la truffe et son coulis de poivron

Ravioles de crevettes à la truffe et son coulis de poivron

Entrée facile 30 min 25 min
Ingrédients: 12 belles crevettes ou 6 grosses crevettes 12 pâtes à raviolis acheté chez un marchand asiatique 1 petite truffe 1 poivron rouge 1/2 échalote sel et ...
Recette Tomates farcies bonne femme

Tomates farcies bonne femme

 
Entrée facile 57 min 184 kcal
Ingrédients: 2 oeufs 4 grosses tomates 2 échalotes 2 gousses d'ail persil 40 g de beurre 50 g environ de chapelure sel et poivre...
Recette Saumon de saint-nectaire

Saumon de saint-nectaire

Entrée facile 15 min 20 min
Ingrédients: 4 morceaux de saumon (pavés ou darnes) 100 g de saint-nectaire 50 g de vin blanc 50 g de gruyère 1 échalote 1 oeuf crème liquide fumet de poissons ai...
Recette Tourte aux champignons et au jambon

Tourte aux champignons et au jambon

Entrée facile 10 min 30 min
Ingrédients: 2 pâtes feuilletées 200 g de champignons de Paris émincés 200 g de jambon en dés 1 échalote 20 cl de crème fraîche épaisse 20 g de beurre 3 cuillère...
Recette Pennes à la florentine

Pennes à la florentine

Entrée facile 10 min 10 min
Ingrédients: 4-5 galets d'épinards en branche surgelés 2 petites échalotes une cuillère à soupe d'huile d'olive épinards cuits et essorés sel&poivre un oeuf 2 cui...
Recette Gaufres aux légumes, sauce persillée

Gaufres aux légumes, sauce persillée

 
Entrée facile 2 h 20 m 220 kcal
Ingrédients: 75 g de julienne de légumes surgelés 1/2 cuillère à café d'échalote pelée et émincée 1 cuillère à soupe de persil ciselé 1 oeuf, jaune et blanc sépar...
Recette Tournedos de marcassin au jus de truffes croquant forestier

Tournedos de marcassin au jus de truffes croquant forestier

Entrée facile 10 min 20 min
Ingrédients: prévoir deux tournedos de marcassin par personne 12 feuilles de brick 100 g de haché de veau 50 g de champignons des bois (girolles pour moi) 1 bonne...
Recette Gratin de bucatini à la florentine - bucatinigratin auf florentinische art

Gratin de bucatini à la florentine - bucatinigratin auf florentinische art

 
Sans gluten
Entrée facile 10 min 20 min
Ingrédients: des échalotes un peu d'ail des dés de champignons de jambon épinard sel poivre espelette...
Recette #169 - huitres en gelée sur purée de cresson et émulsion iodée

#169 - huitres en gelée sur purée de cresson et émulsion iodée

 
Sans gluten
Entrée facile 4 heures 10 min
Ingrédients: * 12 huitres (plus le jus de 12 autres) * 1 echalotte * 3 feuilles de gélatine * 1/2 botte de cresson * 20 cl de crême fleurette...
Recette Clafoutis aux champignons de paris

Clafoutis aux champignons de paris

 
Sans gluten
Entrée facile 50 min 194 kcal
Ingrédients: 400 g de champignons de Paris 250 ml de lait écrémé 3 oeufs 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 50 g de gruyère 1 cuillère à soupe de basilic ciselé 1...
Recette Champignons farcis aux crevettes

Champignons farcis aux crevettes

Entrée facile 10 min 20 min
Ingrédients: 36 gros champignons de Paris Beurre 1 cuillère à soupe(15 ml)d'huile d'olive 2 gousses d'ail dégermées et écrasées 4 échalotes vertes tranchées finem...
Recette Tartines de poisson fumé

Tartines de poisson fumé

Entrée facile 20 min 10 min
Ingrédients: 4 belles tranches de pain de campagne 4 filets de filets de harengs fumés 2 oeufs durs La moitié d’un radis noir 1 échalote Quelques feuilles de roqu...
Recette Quenelles de thon et d'avocat

Quenelles de thon et d'avocat

 
Sans gluten
Entrée facile 10 min 232 kcal
Ingrédients: 1 petite boite de thon au naturel (140 g égoutté) 1 petit avocat 1/2 échalotes émincée finement 1 cuillère à soupe de jus de citron 1/2 yaourt na...
Recette Ma salade du sud ouest...

Ma salade du sud ouest...

 
Sans gluten
Entrée facile 15 min 479 kcal
Ingrédients: Salade : frisée ou feuille de chêne ou Trévise... 200 g de gésiers confits environ 150 g de magrets de canard séché 200 g de marrons au naturel 50 g ...
Recette Rillettes de saumon pour toast

Rillettes de saumon pour toast

Entrée facile 2 heures 8 min
Ingrédients: 300 g de filet de saumon 1 échalote 3 cuillères à soupe de mayonnaise 1 pincée de baies rose 3 cuillères à soupe de crème gingembre ciboulette 1/2 ...
Recette Crème de lentilles et tuiles de parmesan

Crème de lentilles et tuiles de parmesan

 
Entrée facile 1 heure 129 kcal
Ingrédients: Crème de lentilles et tuiles de parmesan : 150 g de lentilles vertes du Puy 2 échalotes 1 tablette de bouillon de légumes Tuiles au parmesan : 50 g d...


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