Entrée - page 45

Ingrédients: Ingrédients pâte : 250 g de farine , 1 c à c de sucre, 1 pincée de sel, 125 g de beurre, 1 jaune d'œuf, eau très froide. Ingrédients garniture : 1...

Ingrédients: 125g de roquefort 4 œufs 40g de farine 40 cl de lait 50g de beurre, 20g pour les moules 1 pincée de muscade sel et poivre

Ingrédients: 1 kg d'aubergines (ou 4 noires, roses...) 100 g d'olives noires 2 gousse d'ail 1 cas de persil haché (très finement) 2 cas d'huile d'olive ½ cas de...

Ingrédients: 1 concombre 2 pommes 2 cuillères à soupe de jus de citron 1 tranche de saumon fumé 100 g de faisselle Quelques brins d'aneth Sel Poivre 3 gressins

Ingrédients: 1 gros concombre 1 yaourt nature Du thym citronné De la ciboulette 1 cuillère à café de jus de citron 1 cuillère à café de moutarde Sel Poivre

Ingrédients: 2 oeufs 125ml de crème liquide sel, poivre 30g de parmesan 300g d'épinards surgelés

Ingrédients: 400 gr de saumon 2 oignon (nouveau) 15 tiges de ciboulette 2 citrons verts Sel Poivre

Ingrédients: 20 gambas 2 cuil à soupe de basilic surgelé 2 cuil à café de Curcuma ( ou de curry) 1 blanc de poireau 10 cl de crème fraîche liquide 4 cuil à...

Ingrédients: 30cl de crème liquide 3 cuillères à soupe de fécule 30g de beurre 6 oeufs 220g de comté râpé 4 pincées de noix de muscade en poudre 1 noisette de...

Ingrédients: (Pour 24 crêpes: soit 6 millefeuilles) Pour les crêpes: 250 g de ricotta 5 cuillères à soupe bombées de farine complète 2 oeufs 20 cl de lait Pour...

Ingrédients: 1 kg de courgettes, coupées en gros morceaux 10 cl de crème liquide entière 2 cubes de bouillon de volaille dégraissé 1 cuillère à café de sel 1/4...

Ingrédients: 4 coques feuilletées pour bouchée à la reine 1 échalote 2 gros blanc de poulet ou de dinde 150 g de petits ou moyen champignons de Paris 40 g de...

Ingrédients: 400 g de gras-double cuit 20 g de beurre 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 oignons 1 cuillère à soupe de vinaigre

Ingrédients: 5 cuisses de canard confites 800 g de pommes de terre 15 cl de lait du beurre (à votre convenance) 2 oignons 6 tiges de persil 3 cuillères à soupe...

Ingrédients: une courgette moyenne 2 tomates 2 c à s de câpres 6 morceaux de tomates séchées à l'huile huile d'olive, vinaigre d'alcool thym, basilic, menthe...

Ingrédients: 4 oeufs 20 cl de crème fraîche épaisse 50 gr de saumon fumé sel poivre Beurre Aneth

Ingrédients: 40 feuilles de ravioles (Won-Ton) 500 gr d’échine de porc 300 gr de queue de crevette (crues) Une bottes d’oignons (nouveau) 1 CS de poudre de...

Ingrédients: 1 pâte feuilletée 250 g d’épinards en branches à la crème fraiche (surgelés) 1 boite de noix de st jacques au naturel (Connetable) 2 oeufs...

Ingrédients: 8 oeufs de caille 2 tranches de saumon fumé 1 citron vert 1 oeuf de poule 20 cl d’huile 1 cc bombée de moutarde Sel Poivre

Ingrédients: 450 grammes de mélange de champignons forestiers (surgelés) 1 gousse d'ail 1 échalote 1/2 bouquet de persil plat 1/2 cuillère à soupe de coriandre...

Ingrédients: 2 endives (grosses ; si vous en trouvez des rouges c’est encore mieux, elles sont douces, sucrées et séduisantes par leur belle couleur!) La moitié...

Ingrédients: 1/2 courge butternut (épluchée et coupée en cubes) 200 g de chataignes en bocal (égouttées et passées à la moulinette ; ou écrasées à la...

Ingrédients: 2 bottes de fanes de carottes (petites) 3 pommes de terre (grosses) 1 oignon 2 carottes 1 bouillon de volaille 50 g de beurre 1 litre d'eau Sel Poivre

Ingrédients: 1 pâte feuilletée 5 tomates 6 cuil à soupe de moutarde au piment d'espelette (6 à 8) 200g de gruyère râpé Poivre