Ptitchef

Entrée - page 41

1000 recettes
Recette Carottes râpées à la marocaine

Carottes râpées à la marocaine

(16 votes), (5) , (1249)
Entrée facile 20 min
Ingrédients: 600g de carottes 100g de raisins secs 4 oranges 4 c à s d’huile végétale 2 c à s de vinaigre balsamique 1 gousse d’ail 2 pincées de gingembre,...
Recette Terrine de thon et de courgettes au ras-el-hanout

Terrine de thon et de courgettes au ras-el-hanout

(16 votes), (5) , (223)
Entrée facile 20 min 45 min
Ingrédients: 3 belles courgettes 300g de thon au naturel 5 œufs 40cl de crème liquide 1 bonne c à s de moutarde à l’ancienne (avec des graines) 1 c à s d’huile...
Recette Carrés de pâte farcis(mahjouba)

Carrés de pâte farcis(mahjouba)

(16 votes), (3) , (58)
Entrée facile 1 h 10 m 498 kcal
Ingrédients: Pour la pâte : 500 g de semoule très fine 250 g de farine sel eau huile Pour la farce : 200 g d'oignons 500 g de tomates 400 g de poivrons 200 g de...
Recette Sauce carambar

Sauce "carambar"

(16 votes), (2) , (51)
Entrée facile 15 min 80 kcal
Ingrédients: 8 Carambars au caramel 150 ml de crème liquide entière
Recette Terrine de legumes a la farine de pois chiches et au curry

Terrine de legumes a la farine de pois chiches et au curry

(16 votes), (4) , (77)
Entrée facile 1 h 5 m 124 kcal
Ingrédients: 2 carottes 1 grosse courgette 3 échalotes 1 cuillère à soupe d'huile d'olives 20 cl d'eau 1 cube de bouillon de légumes 4 cuillères à café de...
Recette Tarte aux asperges et au fromage de chèvre

Tarte aux asperges et au fromage de chèvre

(15 votes), (734)
Entrée facile 45 min 397 kcal
Ingrédients: 1 pâte brisée (pour un moule à tarte de 22 cm) 300 grammes d'asperges vertes 3 oeufs 150 Ml crème fraîche 1 bûche de fromage de chèvre Sel Poivre
Recette Panna cotta de chou-fleur au saumon fumé

Panna cotta de chou-fleur au saumon fumé

(15 votes), (4) , (720)
Entrée facile 35 min 158 kcal
Ingrédients: 400 gr de chou fleur (très frais) 200 gr de saumon fumé sauvage 50 gr d’oeufs de saumon (facultatif) 20 cl de crème fleurette 4 gr d’agar-agar (1...
Recette Tapenade aux olives noires

Tapenade aux olives noires

(15 votes), (5) , (1160)
Entrée facile 10 min 164 kcal
Ingrédients: 150g d’olives noires de Nice (dénoyautées) 1 filet d’anchois au sel ½ gousse d’ail 5 feuilles de basilic 1 cuillère à soupe de câpres 5cl d’huile...
Qu'est ce qu'on mange ce soir ?
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Recette Salade printanière {asperges croquantes, tartare de saumon & oeuf poché}

Salade printanière {asperges croquantes, tartare de saumon & oeuf poché}

(15 votes), (4) , (575)
Entrée moyen 35 min 451 kcal
Ingrédients: Pour deux Gourmands : Une botte d’asperges vertes (bio fraîches ou en pot) Deux pavés de saumon 1 CS de gingembre (finement râpé) 1 CS d’huile...
Recette Poires au lard farcies de fromage basque coulant

Poires au lard farcies de fromage basque coulant

(15 votes), (200)
Entrée facile 5 min 20 min
Ingrédients: 2 poires Conférence 25 cl de vin blanc (moelleux) 25 cl d'eau Poivre 5 baies 100 gr de fromage de brebis basque 1 paquet de tranches de poitrine...
Recette Velouté de printemps // green soup

Velouté de printemps // green soup

(15 votes), (5) , (109)
Entrée facile 25 min 131 kcal
Ingrédients: 330g de petits pois 300g d’épinards (hachés) 1 oignon 2 cas de crème fraiche 5g de beurre 1 cube de bouillon de légumes Sel Poivre
Recette Gyozas ou raviolis japonais

Gyozas ou raviolis japonais

(15 votes), (1) , (327)
Entrée moyen 55 min 828 kcal
Ingrédients: 350 gr de porc haché 150 gr de poireau 3 grosses gousses d'ail hachées 2 cm de gingembre haché 1 cuillère à soupe de sauce de soja 1 cuillère à...
Recette Madeleines au roquefort et aux raisins secs

Madeleines au roquefort et aux raisins secs

(15 votes), (4) , (942)
Entrée facile 25 min 449 kcal
Ingrédients: 200 g de farine 12 g de levure chimique 3 oeufs 80 ml d’huile d’olive 230 ml de lait 180 g de raisins secs 120 g de Roquefort
Recette Tarte courgettes chevre parmesan

Tarte courgettes chevre parmesan

(15 votes), (4) , (579)
Entrée facile 50 min 211 kcal
Ingrédients: 1 pâte brisée (fait maison) 4 à 5 courgettes moyennes 1 oignon fromage de chèvre (bûche) gruyère râpé parmesan huile d'olive sel poivre herbes de...
Recette Brochettes de crevettes épicées

Brochettes de crevettes épicées

(15 votes), (6) , (643)
Entrée facile 15 min 106 kcal
Ingrédients: Des crevettes 50g de beurre fondu 1cs de curry de Madras Du gingembre en poudre De la ciboulette ciselée Du poivre
Recette Salade de pastèque, féta et courgette

Salade de pastèque, féta et courgette

(15 votes), (10) , (591)
Entrée facile 10 min
Ingrédients: 800 g de chair de pastèque 1 petite courgette 1 demi tranche de féta le jus d'un demi citron quelques feuilles de basilic
Recette Tomate mozzarella revisitée

Tomate mozzarella revisitée

(15 votes), (7) , (412)
Entrée facile 15 min 422 kcal
Ingrédients: 2 boules de mozzarella 4 tranches de jambon de parme 2 tomates coeur-de-boeuf 3 càs de pignons de pin copeaux de parmesan olives noires roquette...
Recette Quiche au thon

Quiche au thon

(15 votes), (10) , (175)
Entrée facile 50 min 458 kcal
Ingrédients: 1 pâte brisée: (100g de beurre 200g de farine 1 oeuf sel et poivre un peu d’eau si nécessaire) 1 grande boite de thon au naturel 1 petite boite de...
Recette Carpaccio de saint jacques au chorizo presque comme cyril lignac

Carpaccio de saint jacques au chorizo presque comme cyril lignac

(15 votes), (5) , (271)
Entrée facile 15 min
Ingrédients: 10 noix de saint Jacques 1/2 chorizo soit 100 g 1/2 verre d'huile neutre 1 citron vert 2 cuillers à soupe de fromage blanc 1 cuiller à café de...
Recette Méli-mélo fraîcheur au magret et foie gras et gomasio aux noix

Méli-mélo fraîcheur au magret et foie gras et gomasio aux noix

(15 votes), (1) , (352)
Entrée facile 30 min 15 min
Ingrédients: une salade verte 120gr de tranches de magret de canard fumé 120gr de foie gras 18 oeufs de cailles 600gr de fèves fraîches non écossées ou 3...
Recette Velouté de carottes, gingembre & oranges

Velouté de carottes, gingembre & oranges

(15 votes), (6) , (467)
Entrée facile 1 heure 567 kcal
Ingrédients: 1 kg de carottes 2 grosses pommes de terre 3 oranges non traitées Quelques oignons nouveaux 1 morceau de gingembre frais 2 gousses d'ail 4 càs...
Recette Gaufres champignons / bacon / boursin

Gaufres champignons / bacon / boursin

(15 votes), (645)
Entrée facile 1 h 50 m 334 kcal
Ingrédients: Pour la pâte : 250 g de farine 1 pincée de sel 3 oeufs 140 g de beurre 20 cl de lait 20 cl d'eau tiède 1 sachet de levure de boulanger Pour la...
Recette Salade de radis saumon fumé sésame

Salade de radis saumon fumé sésame

(15 votes), (3) , (208)
Entrée facile 10 min
Ingrédients: Ingrédients pour 4 personnes: 2 bottes de radis 4 tranches de saumon fumé 1 yaourt à la grecque 1 cs de graines de sésame torréfiées sel et poivre...
Recette Mille-feuilles de foie gras à la mangue

Mille-feuilles de foie gras à la mangue

(15 votes), (5) , (93)
Entrée moyen 30 min 618 kcal
Ingrédients: 10 feuilles de brick 1 bloc de foie gras de canard (entier cuit au torchon) 2 mangues 4 cas de sucre 1 gousse de vanille Beurre fondu


Recettes

Planificateur de menus
Ptitchef Vous offre la possibilité de planifier vos menu par jour, par semaine, d'avance pour les vacances.

Menu du jour

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Question du moment
Quel est votre légume d'Avril préféré ?
Votez