Ptitchef

Entrée

1000 recettes
Recette Flans tomates cerises confites et fêta

Flans tomates cerises confites et fêta

(10 votes), (6) , (326)
Entrée facile 10 min 30 min
Ingrédients: Pour 6 empreintes : 100 g de fêta 150 g de tomates cerises confites 2 oeufs 250 g de mascarpone 10 cl de crème liquide Basilic ciselé (frais c...
Recette Crumble de tian

Crumble de tian

(10 votes), (2) , (361)
Entrée facile 1h10m 677 kcal
Ingrédients: 2 aubergines 2 courgettes 3 tomates 2 gousses d'ail persil huile d'olive pour le crumble : 50g de beurre 50g de farine ...
Recette Tartines rillettes de sardine et poivrons

Tartines rillettes de sardine et poivrons

(10 votes), (2) , (56)
Entrée moyen 10 min 15 min
Ingrédients: Il vous faut pour 2 tartines • 2 grandes tranches de pain épaisses • 60 g de ricotta • 1 boîte de sardines à l'huile d'olive • 1/2 poivron ro...
Recette Canapés de pastèque au brie et jambon sec

Canapés de pastèque au brie et jambon sec

(10 votes), (4) , (401)
Sans gluten
Entrée facile 30 min 284 kcal
Ingrédients: 400 g de pastèque 350 g de brie 4 tranches de jambon sec piment d'Espelette 1 cac de vinaigre balsamique...
Recette Quiche normande

Quiche normande

(10 votes), (6) , (611)
Entrée moyen 20 min 30 min
Ingrédients: 1 pâte brisée, 1 oignon, 150 g de lardons allumette fumés, 5 cl de cidre ou de vin blanc, 2 oeufs, 100 g de crème fraîche liquide (10 cl), sel et poiv...
Recette Salade tunisienne

Salade tunisienne

(10 votes), (2) , (76)
Sans gluten
Entrée facile 15 min 5 min
Ingrédients: 1 petit concombre 2 petites tomates 1 poivron vert 1 petit oignon 1 pomme 1/2jus d' citron thon à l'huile un peu d'huile d'olive 1 oeuf dur olives s...
Recette Curry rouge de crevettes à la noix de coco

Curry rouge de crevettes à la noix de coco

(10 votes), (2) , (62)
Entrée facile 10 min 10 min
Ingrédients: 300 gr de crevettes crues décortiquées 1 c à s d'huile neutre 2 c à soupe de pâte de curry rouge 50 cl de lait de coco 5 brins de menthe 5 brins ...
Recette Petits croissants jambon-vache qui rit.

Petits croissants jambon-vache qui rit.

(10 votes), (3) , (250)
Entrée moyen 15 min 15 min
Ingrédients: 1 pâte feuilletée-4 tranches de bacon-4 Vaches qui rit...
Tous les matins une idée de menu
Tous les matins une idée de menu:
Inscrivez votre email et recevez chaque matin le menu du jour de Ptitchef. Des idées recette de saison
Recette Creme de foie gras

Creme de foie gras

(10 votes), (2) , (396)
Entrée moyen 20 min 40 min
Ingrédients: Pour 12 petits plats : 80 g de foie gras cru 12,5 cl de lait frais 12,5 cl de crème liquide 2 oeufs entiers 20 g de sucre Sel et poivre 5 cl de...
Recette Blinis de courgettes

Blinis de courgettes

(10 votes), (6) , (376)
Entrée facile 15 min 20 min
Ingrédients: 500 g de courgettes environ (soit à peu près 3 courgettes) 2 gousses d'ail 150 g de farine 3 oeufs 20 cl de lait 2 cuillères à soupe d'herbes hachées...
Recette Gratin picard

Gratin "picard"

(10 votes), (3) , (460)
Entrée moyen 25 min 45 min
Ingrédients: 5 Pomme de terre 3 bifteck hachés 1 Oignon 2 tomates 1 Brique de crème allégé 70 g de gruyère allégé 2 cuillères à soupe de moutarde 1 Oeuf S...
Recette Pain perdu salé au comté et au cumin ... pour utiliser votre pain rassis

Pain perdu salé au comté et au cumin ... pour utiliser votre pain rassis

(10 votes), (2) , (157)
Entrée facile 10 min 5 min
Ingrédients: Des tranches de pain rassis 30cl de lait 4 oeufs 125g de comté râpé du poivre du cumin en poudre des graines de cumin...
Recette Tarte salée au saumon fumé et à la mimolette

Tarte salée au saumon fumé et à la mimolette

(9 votes), (577)
Entrée facile 55 min 609 kcal
Ingrédients: 1 pâte feuilletée 210 g de saumon fumé 200 g de mimolette 4 oeufs 300 ml de crème fraîche entière liquide Sel Poivre...
Recette Saint jacques en coques à la citronnelle thaï

Saint jacques en coques à la citronnelle thaï

(9 votes), (407)
Entrée facile 50 min 1101 kcal
Ingrédients: 12 noix de St Jacques (conserver les 4 plus belles coquilles avec leur couvercle) 1 pate brisée Pour la sauce : 1 échalote 1 carotte 1/4 de cél...
Recette Carpaccio de tomates & vinaigre de mangue

Carpaccio de tomates & vinaigre de mangue

(9 votes), (2) , (130)
Entrée moyen 10 min
Ingrédients: 1 tomate ananas 1 tomate Marmande (ou autre tomate rouge) 1 échalote 1 oignon rouge (petit) 1 piment rouge Vinaigrette à la pulpe de mangue & van...
Recette Oeufs cocotte saumon et gorgonzola

Oeufs cocotte saumon et gorgonzola

(9 votes), (809)
Sans gluten
Entrée facile 25 min 343 kcal
Ingrédients: 4 cuillerées à soupe de crème fraîche 1 cuillère à soupe de moutarde 2 oeufs 1 tranche de saumon fumé 30 grammes de gorgonzola 10 grammes de beur...
Recette Salade d'été au fromage blanc

Salade d'été au fromage blanc

(9 votes), (550)
Sans gluten
Entrée facile 20 min 187 kcal
Ingrédients: 1 salade de votre choix (mesclun pour moi) 1 concombre noa 3 tomates 4 cebettes (petits oignons blancs) 1 avocat 5 champignons de paris 1 botte ...
Recette Soupe aux fanes de carottes

Soupe aux fanes de carottes

(9 votes), (3) , (40)
Entrée facile 50 min 303 kcal
Ingrédients: 2 bottes de fanes de carottes (petites) 3 pommes de terre (grosses) 1 oignon 2 carottes 1 bouillon de volaille 50 g de beurre 1 litre d'eau Sel...
Recette Verrine guacamole au crabe et au pamplemousse

Verrine guacamole au crabe et au pamplemousse

(9 votes), (1) , (804)
Sans gluten
Entrée moyen 20 min 230 kcal
Ingrédients: 1 avocat bien mûr 1 cuil à café d’épices à guacamole (ou plus si vous aimez bien relevé) 1 citron vert (1/2 pour le jus 1/2 pour la déco) 1 boite d...
Recette Tartare de saumon asiatique

Tartare de saumon asiatique

(9 votes), (1) , (697)
Entrée facile 20 min
Ingrédients: 1 morceau de gingembre de 2 cm de long 2 CaS de sauce soja spécial sashimi Le jus d’un demi petit citron 1 Pavé de saumon de 400 gr Une petite dizaine...
Recette Cake salé de sophie

Cake salé de sophie

(9 votes), (2) , (44)
Entrée moyen 1 heure 607 kcal
Ingrédients: La recette pour un moule de 28 cm : 3 oeufs 150 g de farine 1 scht de levure chimique 8 cl d'huile d'oilve 12,5 cl de lait 100 g de gruyère râpé 180 g...
Recette Muffins jambon-fromage

Muffins jambon-fromage

(9 votes), (3) , (210)
Entrée moyen 30 min 222 kcal
Ingrédients: Pour 6 muffins : 100 g de farine 1/2 sachet de levure chimique 2 oeufs entiers 1 yaourt nature 3 cuillères à soupe d'huile 100 g de jambon blanc en al...
Recette Salade de saumon fumé toute en fraîcheur

Salade de saumon fumé toute en fraîcheur

(9 votes), (1) , (81)
Sans gluten
Entrée facile 10 min 379 kcal
Ingrédients: 180 gr de saumon fumé 1 concombre 1 tomate 1 poivron jaune 2 c. à c. de câpres au vinaigre. Pour la vinaigrette : 2 c. à s. d'huile d'olive 1,5 c. à...
Recette Tarte au confit de courgettes, parmesan et citrons confits

Tarte au confit de courgettes, parmesan et citrons confits

(9 votes), (1) , (307)
Entrée moyen 25 min 25 min
Ingrédients: Pour un moule de 24 cm de diamètre Pâte : 75 g de beurre 150 g de farine 1 càs d?huile d?olive 1 pincée de sel 1 càc de sucre un peu d?eau Garnitu...


Recettes

Menu du jour
Question du moment
Quelle est votre spécialité asiatique préférée?
Votez