Entrée

Oeuf de caille saumon sur lit de mayo-citron vert

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Entrée facile 10 min 4 min

Ingrédients: 8 oeufs de caille 2 tranches de saumon fumé 1 citron vert 1 oeuf de poule 20 cl d’huile 1 cc bombée de moutarde Sel Poivre...

Brochettes gambas serrano – Tortillas Chorizo

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Entrée facile 20 min 561 kcal

Ingrédients: Pour les 1ères Tapas (Tortillas facile au chorizo, inspirée Recette de J-François PIEGE) : 125g de chips (de 125 gr) 4 oeufs Un peu de persil 1 g...

Salade printanière {asperges croquantes, tartare de saumon & oeuf poché}

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Entrée moyen 35 min 451 kcal

Ingrédients: Pour deux Gourmands : Une botte d’asperges vertes (bio fraîches ou en pot) Deux pavés de saumon 1 CS de gingembre (finement râpé) 1 CS d’huile d’o...

Tarte à la tomate et moutarde

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Entrée facile 50 min 508 kcal

Ingrédients: 1 pâte feuilletée 5 tomates 6 cuil à soupe de moutarde au piment d'espelette (6 à 8) 200g de gruyère râpé Poivre...

Velouté courgettes, chou romanesco, gelée de salade et chantilly au tabasco

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Entrée facile 50 min 372 kcal

Ingrédients: 1 chou romanesco 2 courgettes 2 feuilles de salade verte 2 grammes d’agar 50 cl d’eau 2 cuillères à soupe de crème fraiche 30 cl de crème liquide 1 cu...

Salade de pamplemousse, avocat & crevettes

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Entrée facile 10 min

Ingrédients: 1 pamplemousse 1 avocat 10 crevettes roses Feuilles de laitue Huile l’olive Sel, poivre...

Charlotte de la mer

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Entrée moyen 10 min

Ingrédients: 1 petite boîte de thon (ou de crabe) 6 bâtonnets de surimi 2 cuillères à café de mayonnaise Sel, poivre, ciboulette Citron...

Salade sucrée salée

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Entrée facile 30 min

Ingrédients: 2 tomates 2 noix 25 gr de riz complet 1 pomme quelques amandes et noisettes sel poivre un peu de basilic ,de persil,de ciboulette 1 gousse d'ail 1 /2 ...

Mousse de thon ananas, une entrée d'été

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Entrée moyen 30 min

Ingrédients: Ingrédients pour 4 personnes: 200 gr de thon en boîte 3 c à soupes de mayonnaise 1 c à soupe de cognac 1 c à café de concentré de tomate ou 1 c à soup...

Samboussik à la viande à la libanaise (rissoles à la viande)

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Entrée moyen 20 min 10 min

Ingrédients: pâte: 250 g de farine 125 g de beurre 100 ml d'eau sel farce: 300 g de viande hachée d’agneau (ou de boeuf) 50 gr de pignons de pin 1 oignon 1/2 bott...

Verrines aux mousses de saumon et d'avocat

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Entrée facile 15 min 307 kcal

Ingrédients: Un pavé de saumon cuit 2 portions de fromage frais (carré frais, vache qui rit...) 2 avocats bien mûrs 1 citron 20cl de crème entière fouéttée Huile d...

Rillettes de maquereaux au vin blanc

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Entrée facile 10 min

Ingrédients: 2 boites de maquereaux au vin blanc 2 CS de fromage blanc 50 gr de fromage frais type St Morêt 1 filet de jus de citron persil Sel, poivre...

Cassolette de saint jacques

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Entrée facile 15 min 223 kcal

Ingrédients: 18 noix de saint jacques (selon la taille) 2 poireaux 2 carottes 300 g de champignons de paris 1 grosse échalote 20 cl de crème fraîche liquide 2 C à ...

Velouté de carottes, gingembre & oranges

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Entrée facile 1 heure 580 kcal

Ingrédients: 1 kg de carottes 2 grosses pommes de terre 3 oranges non traitées Quelques oignons nouveaux 1 morceau de gingembre frais 2 gousses d'ail 4 càs d'huile...

Blinis faciles !

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Entrée facile 5 min 7 min

Ingrédients: Pour une vingtaine de blinis : ¤ un yaourt brassé nature ¤ un pot yaourt de farine ¤ 1 oeuf ¤ 1/2 sachet de levure ¤ 1 pincée de sel...

Éclair au jambon

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Entrée moyen 30 min 35 min

Ingrédients: Ingrédients pour 6 personnes 6 tranches de jambon blanc 3 carottes 250 gr de fromage blanc à 20 % 6 brins de ciboulette le zeste râpé d'un demi citro...

Caponata sicilienne

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Entrée facile 20 min 30 min

Ingrédients: 1 aubergine 1 poivron rouge 1 oignon rouge Ail, huile d'olive, sel. 7 olives vertes 12 câpres 1 branche de céléri 200g de pulpe de tomat...

Feuilleté crabe et crème de coco

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Entrée moyen 5 min 25 min

Ingrédients: ?4 carrés de pâte feuilletée ?1 boîte de miettes de crabe ?1 boîte de 140ml de crème de coco ?Des graines de sésame ?Un peu de lait ...

Minis tartelettes fines de fourme d'ambert à la poire

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Entrée facile 20 min 20 min

Ingrédients: 1 pâte feuilletée 1 petite boîte de poires au sirop 150 g de Fourme d'Ambert ...

Tartare de crevettes, mangue et avocats

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Entrée moyen 45 min

Ingrédients: 200 g de crevettes roses cuites (+1 par pers pour la déco) 2 avocats 1 mangue 1 citron vert 1 oignon nouveau (cebette) 2 cuil à soupe d...

Muffins de foie gras

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Entrée facile 25 min 543 kcal

Ingrédients: Cumin torréfié Foie gras en boîte (à vous de doser) Miel (à apprécier selon vos goûts) Sel Poivre Graines de sésame Cognac 3 oeufs 200g de f...

velouté de potimarron bolets & châtaignes

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Entrée moyen 10 min 30 min

Ingrédients: pour un potimarron un potimarron 1 carottes 1 morceau de patate douce 5 bolets séchés 2 cuillères à soupe de crème liquide 3 marrons n...

Panna cotta de tomates & noix de saint jacques

(13 votes) , (1) , (121)

Entrée moyen 20 min 15 min

Ingrédients: J'ai utilisé la plaque mini demi-sphères Demarle. Pour une quinzaine de demi-sphères : 2 belles tomates 10 cl de crème liquide 10 cl de lait S...

Salade à l'italienne

(13 votes) , (4) , (379)

Entrée facile 5 min

Ingrédients: Ingrédients pour une assiette 2 /3 feuilles de laitue 1 belle tranche de melon 1 tomate 20 gr de mozarella 1 CS Vinaigre Balsamique ...

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