Ptitchef

Mini cupcakes saumon tartare

Entrée
8 parts
15 min
15 min
moyen
408 Kcal

Ingrédients

8

Pour la mousse:

Préparation

  • Préchauffer le four à 180°c.

    Dans un saladier mélanger les oeufs, la farine et la levure. Ajouter l'huile et le lait. Bien mélanger pour obtenir une pâte lisse et homogène.
    Ajouter au mélange (oeufs, farine, levure....)le boursin , le saumon fumé coupé en morceaux
    Verser dans un moule à mini muffins et enfourner à 180°c pour 15 minutes selon votre four.
    Laisser tiédir avant de démouler.



    Mélanger tous les ingrédients de la mousse et mettre dans la boule décors tupperware (ou une poche à douille) avec une douille cannelée.
    Faire des petits tas sur les minis muffins.
    Ajouter un peu d'oeuf de lump ou d'oeufs de saumon pour décorer.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (149g)
Calories: 408Kcal
  • Glucides: 19.5g
  • Lipides: 32.1g
  • Gras sat.: 13.4g
  • Protéines: 21.3g
  • Fibres: 1.4g
  • Sucre: 2.2g
  • ProPoints: 12
  • SmartPoints: 14
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté

Accord vin : Que boire avec ?

Pouilly Fumé Centre - Val de loire, Blanc
Alsace Riesling Alsace, Blanc
Chablis Bourgogne, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

POUNET66
POUNET66, 01/12/2013

Merci

(0) (0) Signaler
01/03/2013

C'est très bon

(0) (0) Signaler
08/05/2012

Pas mal

(0) (0) Signaler

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