Oeufs cocotte au saumon fumé

(4.40/5 - 5 votes)
3 commentaires

Des œufs cocotte de fêtes...

Ingrédients

4 oeufs
20 cl de crème fraîche épaisse
50 gr de saumon fumé
sel
poivre
Beurre
Aneth

Préparation

Etape 1

Beurrer chaque ramequin puis répartir la crème fraîche à l'intérieur.
Casser un œuf entier sur le dessus,disposer sur le dessus des lamelles de saumon fumé et poivrer.

Etape 2

Enfourner au bain marie 8 minutes à 200°C: Disposer vos ramequins dans un plat allant au four et verser de l’eau bouillante au ¾ des ramequins.

Etape 3

Bien surveiller la cuisson: Le blanc d’œuf doit être juste "pris" et le jaune encore coulant.
Parsemer d'aneth et servir immédiatement.

Conseils et astuces:

Vous pouvez remplacer l'aneth par de la ciboulette ciselée...

Accord vin : Que boire avec ?

Pouilly Fumé (Centre - Val de loire, Blanc) Champagne Blanc (Champagne, Blanc) Côtes de Provence blanc (Provence, Blanc)

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

339Kcal17%

Calories

2.6g1%

Glucides

31.6g49%

Lipides

19.4g97%

Gras sat.

10.5g21%

Protéines

0.6g3%

Fibres

2.5g3%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 135g
Sans glutenSans gluten
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Questions:








Notez cette recette:

Commentaires des membres:

Cil55
Cil55, 31/01/2017

Le temps de cuisson de 8mn est trop juste, il faut 12 mn minimum. Mais cela n'engage que mon four et moi...

J'ai cuisiné cette recette
(0) (0) Abuse
11/01/2017

Excellent pour un diner avec petite salade

(0) (2) Abuse
planlos, 11/01/2017

Simple et excellent!

(2) (0) Abuse

Vidéo associée

Scones au saumon fumé et aneth


Recette similaires

Recettes

Articles connexes

15 recettes au saumon15 recettes au saumon15 recettes de Bagels15 recettes de BagelsLa sélection de produits pour Noël de Ptitchef - 2016La sélection de produits pour Noël de Ptitchef - 2016

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Quel est votre champignon préféré ?
Votez
(c) Madeinwork | Mentions légales