Ptitchef

Oeufs cocotte au saumon fumé

Entrée
4 parts
5 min
8 min
facile
339 Kcal
Des œufs cocotte de fêtes...

Ingrédients

Nombre de parts: 4

20 cl de crème fraîche épaisse

50 gr de saumon fumé

sel


Beurre

Préparation

  • Beurrer chaque ramequin puis répartir la crème fraîche à l'intérieur.
    Casser un œuf entier sur le dessus,disposer sur le dessus des lamelles de saumon fumé et poivrer.
  • Enfourner au bain marie 8 minutes à 200°C: Disposer vos ramequins dans un plat allant au four et verser de l’eau bouillante au ¾ des ramequins.
  • Bien surveiller la cuisson: Le blanc d’œuf doit être juste "pris" et le jaune encore coulant.
    Parsemer d'aneth et servir immédiatement.

Conseils et astuces:

Vous pouvez remplacer l'aneth par de la ciboulette ciselée...

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 135g
Calories: 339Kcal
  • Glucides: 2.6g
  • Lipides: 31.6g
  • Gras sat.: 19.4g
  • Protéines: 10.5g
  • Fibres: 0.6g
  • Sucre: 2.5g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 15

Sans glutenSans gluten
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Pouilly FuméCentre - Val de loire, Blanc
Champagne BlancChampagne, Blanc
Côtes de Provence blancProvence, Blanc



Commentaires des membres:

cmoa, 16/01/2019

Très bon

J'ai cuisiné cette recette (1) (0) Signaler
13/03/2018

Excellent....

J'ai cuisiné cette recette (0) (1) Signaler
Cil55
Cil55, 31/01/2017

Le temps de cuisson de 8mn est trop juste, il faut 12 mn minimum. Mais cela n'engage que mon four et moi...

J'ai cuisiné cette recette (2) (0) Signaler
laboulange14
laboulange14, 16/01/2019

Revoir le numero 2 et remettre dans l ordre ont mets l eau avant d enfourné

(0) (1) Signaler
planlos, 11/01/2017

Simple et excellent!

(2) (1) Signaler
11/01/2017

Excellent pour un diner avec petite salade

(0) (3) Signaler

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