Oeufs cocotte au saumon fumé

(4.40/5 - 5 votes)
3 commentaires

Des œufs cocotte de fêtes...

Ingrédients:

4 oeufs
20 cl de crème fraîche épaisse
50 gr de saumon fumé
sel
poivre
Beurre
Aneth

Préparation:

Etape 1:

Beurrer chaque ramequin puis répartir la crème fraîche à l'intérieur.
Casser un œuf entier sur le dessus,disposer sur le dessus des lamelles de saumon fumé et poivrer.

Etape 2:

Enfourner au bain marie 8 minutes à 200°C: Disposer vos ramequins dans un plat allant au four et verser de l’eau bouillante au ¾ des ramequins.

Etape 3:

Bien surveiller la cuisson: Le blanc d’œuf doit être juste "pris" et le jaune encore coulant.
Parsemer d'aneth et servir immédiatement.

Observations:

Vous pouvez remplacer l'aneth par de la ciboulette ciselée...

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

325Kcal16%

Calories

2.2g1%

Glucides

30.6g47%

Lipides

18.8g94%

Gras sat.

10.5g21%

Protéines

0.2g1%

Fibres

2g2%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 135g




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Commentaires des membres:

Cil55
3 / 5Cil55
Posté le 31/01/2017, 22:59

Le temps de cuisson de 8mn est trop juste, il faut 12 mn minimum. Mais cela n'engage que mon four et moi...

J'ai cuisiné cette recette
(0) (0) Abuse
5 / 5
Posté le 11/01/2017, 10:10

Excellent pour un diner avec petite salade

(0) (2) Abuse
5 / 5planlos
Posté le 11/01/2017, 10:25

Simple et excellent!

(2) (0) Abuse

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