Oeufs cocotte au saumon

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6 commentaires

Rien de plus simple que les oeufs cocotte !

Ingrédients

8 oeufs
8 tranches de saumon fumé
200ml de crème fraîche épaisse
1 boite de poivrons rouge
sel-poivre

Préparation

Prechauffer le four a 180º. Preparer 4 ramequins qui vont au four.

Tapissez les parois avec deux tranches de saumon par ramequin.

Répartir la crème dans le fond, et cassez 2 oeufs dans chacun (en prenant soin de ne pas les casser).

Décorer avec le poivron coupé en morceaux et salez-poivrez.

Mettre au four 15/20 mn. SURVEILLER. Le blanc doit être pris et le jaune reste liquide.

Passez a table immediatement.

Accord vin : Que boire avec ?

Pouilly Fumé (Centre - Val de loire, Blanc) Champagne Blanc (Champagne, Blanc) Côtes de Provence blanc (Provence, Blanc)

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Commentaires des membres:

chea, 13/02/2016

N'aimant pas le saumon fumé cuit, j'ai utilisé du pavé de saumon frais et j'ai fait griller un poivron frais (pas de boite). C'était délicieux.

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12/02/2016

Ont peut remplacer le poivron par de la tomates et le saumon fumee qui quelque fois salé par de la truite

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madolavande, 12/02/2016

Ça me plaît vachement , je vais essayer , surtout avec du saumon !!! miam !!

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chris66
chris66, 25/08/2013

Fait ss poivrons, peut on remplacer poivrons par qutre chose?

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12/02/2016

Ça c'est à faire en urgence ..merci

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12/02/2016

C est délicieux

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