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Omelette roulée au comté, jambon et fines herbes

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1 commentaire


Ingrédients

6 oeufs
3 tranches de jambon
80 g de comté râpé
Persil
Ciboulette
2 cuillères à soupe de crème fraîche
sel et poivre
Huile pour la poêle

Préparation

Commencez par battre les oeufs en omelette. Ajoutez le sel, le poivre, la crème fraîche et les herbes. Mélangez bien.

Faites chauffer une poêle et huilez-la.

Divisez les oeufs battus en 4 parts égales. Faites cuire une première part afin d'obtenir une omelette très très fine, aussi fine qu'une crêpe.

Une fois cuite, posez la sur le plan de travail et parsemez-la de comté râpé. Recouvrez de jambon et roulez-la. Coupez la en tronçons ou gardez la telle quelle.

Répétez l'opération quatre fois.

Accord vin : Que boire avec ?

Ladoix (Bordeaux, Rouge) Irancy (Bourgogne, Rouge) Alsace Pinot Noir (Alsace, Rouge)

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

285Kcal14%

Calories

1.1g0%

Glucides

21.2g33%

Lipides

8.7g43%

Gras sat.

22.3g45%

Protéines

0.1g1%

Fibres

0.9g1%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 145g
Sans glutenSans gluten
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Questions:








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Commentaires des membres:

doudine
doudine, 29/07/2010

J'aime les cannellonis et les aubergines, alors l'association des deux j'adore.

Doudine.

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