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Palets de courgettes au carre frais

Entrée
4 parts
25 min
10 min
facile
232 Kcal
C'est toujours un  plaisir que de déguster une entrée bien fraîche, en ce moment !

Ingrédients

Nombre de parts: 4


300 g de carré frais Gervais

2 oignons frais (Cébettes)

1 gousse d'ail

10 feuilles de menthe

1 brin de thym frais

Huile d'olive

Sel

poivre

Préparation

  • Laver et essuyer les courgettes puis les couper en fines lanières, avec un couteau économe ou une mandoline.
  • Dans une poêle faire chauffer 4 cuillères à soupe d'huile d'olive et faire dorer les lanières de courgettes des deux côtés.
    Égoutter et éponger. Saler et poivrer.
  • Peler et épépiner la tomate puis la couper en petits dés.
    Peler et émincer la tige et le bulbe des oignons frais.
    Peler et hacher l'ail.
  • Dans un bol écraser les carrés frais à l'aide d'une fourchette.
    Mélanger avec les oignons, la tomate, l'ail, la menthe ciselée, le thym effeuillé et 1 cuillère à soupe d'huile d'olive. Saler et poivrer.
  • Tapisser 4 ramequins avec 6 lanières de courgettes en croix, en les faisant dépasser et les remplir avec la farce.
    Rabattre les lanières.
    Couvrir et placer au réfrigérateur pendant 3 heures.
    Démouler les palets de courgettes et servir frais.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 305g
Calories: 232Kcal
  • Glucides: 7.2g
  • Lipides: 17.8g
  • Gras sat.: 3g
  • Protéines: 11.5g
  • Fibres: 3.8g
  • Sucre: 4.3g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 7
Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

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