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Roulé à la courgette...version Erynienne

Pourquoi pas faire une petite digression avec des courgettes...à tester!C'est tellement savoureux!
Entrée
2 parts
15 min
25 min
facile

Ingrédients

2

Matériel

Préparation

  • Laver la petite courgette, le râper au robot et après assaisonner de sel, de poivre et d'ail.
  • Dans une poêle, fait revenir la courgette histoire de la faire dégorger et de la vider de son eau.
  • Battre trois œufs en omelette et mélanger à la courgette râpée.
  • Étaler le tout sur une lèche frites recouvert de papier sulfurisé et fait cuire la base un quart d'heure.
  • Une fois la "base" cuite, retourner sur du papier sulfurisé.
    Une fois refroidie, étaler dessus du chèvre et recouvert de quelques tranches de poulet.
  • Rouler le tout et laisser au frigo plusieurs heures.

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Photos

Roulé à la courgette...version Erynienne, photo 1
Roulé à la courgette...version Erynienne, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Anjou Villages Centre - Val de Loire, Rouge
Bordeaux blanc Bordeaux, Blanc
Côte-du-rhône rouge Vallée du Rhône, Rouge

Questions:






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