Ptitchef

Velouté de rutabaga au piment d'espelette

Entrée
4 parts
10 min
30 min
moyen

Ingrédients

Nombre de parts: 4




1 cube de bouillon de volaille

1/2 cuillère à café de cumin en poudre

piment d'Espelette

Quelques gratons de canard

Préparation

  • Pelez les rutabagas, la carotte, le poireau et la pomme de terre. Détaillez tous les légumes en cubes.

    Placez-les dans un faitout et recouvrez-les d'eau. Ajoutez le cube de volaille et laissez cuire jusqu'à ce que les légumes soient cuits.

    Hors du feu, mixez le tout puis ajoutez le cumin et le piment. Ajoutez des gratons de canard dans chaque assiette et servez chaud...

    Bon appétit !!!

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Chinian blancLanguedoc-Roussillon, Blanc
Beaumes-de-veniseProvence, Blanc
Côte-du-rhône blancVallée du Rhone, Blanc



Commentaires des membres:

mesange87, 24/11/2013

A consommer sans modération par temps froid

(0) (0) Signaler

Notez cette recette:

Vous allez aimer

Recette Velouté de rutabaga
Velouté de rutabaga
4 parts
40 min
facile
3.5 / 5
Recette Velouté de rutabaga...
Velouté de rutabaga...
4 parts
25 min
facile
3.8 / 5
Recette Velouté de potimarron
Velouté de potimarron
6 parts
40 min
facile
3.8 / 5
Recette Velouté de poivrons, pesto et pignons
Velouté de poivrons, pesto et pignons
1 parts
30 min
facile
4.1 / 5

Recettes

A lire également

15 recettes de préparations au piment d'Espelette15 recettes de préparations au piment d'EspeletteLes vertus inconnues du piment sur notre santé !Les vertus inconnues du piment sur notre santé !

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Quelle viande allez-vous préparer pour Pâques cette année?
Votez