Verrines tricolores poivrons et brandade

Name: Verrines tricolores poivrons et brandade
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 pot de brandade de morue; 2 poivrons rouge; 2 poivrons vert ou jaune; 2 verres de bouillon; piment d'Espelette; huile d'olive

Entrée

facile

25 min

Ingrédients

1 pot de brandade de morue
2 poivrons rouge
2 poivrons vert ou jaune
2 verres de bouillon
piment d'Espelette
huile d'olive

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Préparation

Préparation10 min

Cuisson15 min

Enlever la peau des poivrons, avec un couteau économe, puis couper les en petits dés, et les faire revenir sans les mélanger ou dans 2 poêles différentes, dans un peu d'huile d'olive, 5 minutes, déglacer avec le bouillon puis laisser cuire à feu doux 15 minutes.
Sel,poivre et un peu de piment d'Espelette, mixer chaque poivron de couleur séparément.
Sel,poivre et un peu de piment d'Espelette, mixer chaque poivron de couleur séparément.
Remplir les verrines d'une couche de poivron, puis de brandade, puis d' une couche de poivron de couleur différente, servir sans attendre.

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L Le jardin de Nat.

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