Ptitchef

Verrines tricolores poivrons et brandade

Entrée
2 parts
10 min
15 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 2
1 pot de brandade de morue

2 poivrons rouge

2 poivrons vert ou jaune

2 verres de bouillon

piment d'Espelette

Préparation

  • Enlever la peau des poivrons, avec un couteau économe, puis couper les en petits dés, et les faire revenir sans les mélanger ou dans 2 poêles différentes, dans un peu d'huile d'olive, 5 minutes, déglacer avec le bouillon puis laisser cuire à feu doux 15 minutes.
  • Sel,poivre et un peu de piment d'Espelette, mixer chaque poivron de couleur séparément.
  • Sel,poivre et un peu de piment d'Espelette, mixer chaque poivron de couleur séparément.
  • Remplir les verrines d'une couche de poivron, puis de brandade, puis d' une couche de poivron de couleur différente, servir sans attendre.
L Le jardin de Nat.





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