Ingrédients: 1 gros lapin découpé en morceaux 3 oignons 2 feuilles de laurier 1 branche de thym 75 cl de bière brune 300 gr de pruneaux dénoyautés 1 tranche de pai...
Ingrédients: - 1 lapin entier découpé en morceaux - 200 g de lard fumé - 200 g de pruneaux - 2 bottes d'oignons nouveaux - 1 bouteille de cidre brut - 3 baies de g...
Ingrédients: - 2 cuisses de lapin - 75 g de lardons - 1 échalote - 200 g de champignons - 1 morceau de beurre - sel et poivre - une dizaine de pruneaux - 1 c...
Ingrédients: Pour une terrine, il vous faut: 1 kg de viande de lapin avec le foie 10 pruneaux 1 sachet de thé 80 gr de beurre 200 gr d'épaule de veau en morc...
Ingrédients: - 1 lapin coupé en morceaux - 100 g de lardons fumés - 1 douzaine de pruneaux - 300 ml de vin rouge - 1 oignon - 1 cube de bouillon de volaille - 1 cu...
Ingrédients: - 1 lapin - 2 ou 3 carottes - 1 demi verre à moutarde de cognac - bouquet garni - farine - beurre et un peu d'huile - crème fraîche - 25 prunea...
Ingrédients: - 4 gigolettes de lapins - 500 g de pruneaux - 250 g d'oignons - 4 gousses d'ail - 1 morceau de gingembre frais - 1 cuillerée à café de piment doux - ...
Ingrédients: - 6 cuisses de lapin (ou + selon la taille) ou des petits filets, coupés en morceau égaux - 18 pruneaux - 3 épaisses tranches de lard coupées en 18 ...
Ingrédients: - 1 gros lapin coupé en morceaux - 120 g de mousse de foie (ou 150 g de foie gras de canard cru) - 250 g de pruneaux dénoyautés - 4 échalotes - 20 cl ...
Ingrédients: - 1 beau râble de lapin de 500 g - 8 pruneaux dénoyautés - 16 abricots secs - 4 cuillères à café de graines de sésame dorées - 4 cuillères à soupe ...
Ingrédients: - 1 petit lapin de 1 kg environ ou des morceaux (cuisses et râbles) - 18 pruneaux - 30 grains de raisins de Corinthe -1 tomate concassée - 2 belles éc...
Ingrédients: - 4 râbles de lapin - 2 tomates - une branche de céleri - une canette de bière sans alcool ou la même quantité de vin blanc sec - 25 cl d'eau - une tê...
Ingrédients: ½ lapin 1 paquet de lardons fumés 1 paquet de poitrine fumée (en fines tranches) 1 filet d'huile d'olive 1 oignon (rosé de Roscoff) 1 gousse d'ai...
Ingrédients: - 1 lapin coupé en morceaux - 150 g de lardons fumés - 150 g de pruneaux dénoyautés - 50 g de raisins secs - 50 cl de bière brune - 2 tranches de...
Ingrédients: - 2 échalotes - 1 Cuillère à café de margarine - 4 morceaux de lapin, râble ou cuisse (800 g) - 1 cuillère à café de farine - 12,5 cl de bière brune -...
Ingrédients: - râbles de lapin et cuisses kg 1,600 (4 x 0,400 kg) - crépine de porc kg 0,200 - beurre kg 0,040 Farce mousseline : - gorge et poitrine de porc kg 0...
