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Merlan

85 recettes
Recette Ballottine de saumon aux coquilles-saint jacques

Ballottine de saumon aux coquilles-saint jacques

Entrée facile 35 min 37 min
Ingrédients: 500 g de saumon bien épais sans peau ou un filet (suivant marché) 150 g de coquilles St jacques nettoyées 100 de filet de merlan ou poisson blanc 2/3...
Recette Soupe de maïs au curry

Soupe de maïs au curry

Plat facile 7 min 15 min
Ingrédients: 1 oignon 50 cl de bouillon de légumes 1 cuil à café de curry 1 cuil à soupe de matière grasse 50 cl de lait de coco environ la moitié 200 g de maïs s...
Recette Le poisson au four de delia

Le poisson au four de delia

 
Sans gluten
Plat facile 1 heure 373 kcal
Ingrédients: 4 filets de poisson (du flétan, donc, ou du merlan, ou du cabillaud) 4 tranches de jambon de Parme 2 carottes 110 g de champignons de Paris 1 branche...
Recette Keftas de poisson

Keftas de poisson

Plat facile 15 min 36 min
Ingrédients: Pour les kefta : 1 kg de poisson blanc (mérou, merlan ou cabillaud) 3 gros oignons 3 ou 4 gousses d'ail 1 bonne poignée de persil plat 1/3 de bague...
Recette Terrine de fruits de mer aux poivrons

Terrine de fruits de mer aux poivrons

Plat moyen 20 min 70 min
Ingrédients: 500 g de filets de merlan 200 g de langoustines crues décortiquées 3 poivrons jaunes 1 poivron rouge 2 tomates 1/2 courgette 3 blancs d'oeufs 4 cuil...
Recette Merlans à l?anglaise

Merlans à l?anglaise

(1 vote), (1) , (1)
Plat facile 20 min 2 heures
Ingrédients: merlans kg 1,600 à 2,000 (8 x 0,200 kg à 0,250 kg) beurre kg 0,080 huile l 0,08 Panure à l’anglaise : farine kg 0,160 oeufs entiers pièce 3 huile l ...
Recette Filet de merlan à la moutarde

Filet de merlan à la moutarde

Plat facile 12 min 15 min
Ingrédients: 2 filets de merlan 1 jus d'un citron 1 petit oignon râpé 3 cuillères à soupe de moutarde 1 cuillère à soupe de vinaigre Poivre noir sel...
Recette Filets de merlan au beurre d'amande et herbe

Filets de merlan au beurre d'amande et herbe

Plat moyen 45 min 30 min
Ingrédients: 6 filets de merlan 2 cuillères à café de purée d'amande blanche 1/2 botte de persil plat 1 petite gousse d'ail quelques tomates cerises...
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Recette Merlan au fenouil

Merlan au fenouil

Plat facile 15 min 30 min
Ingrédients: 1 Merlan par personne 1/4 de Fenouil par personne 1 Tomate 1 Carotte Huile Sel Poivre 1 Pomme de terre par personne...
Recette Bar aux quenelles

Bar aux quenelles

(1 vote)
Plat facile 1 heure 20 min
Ingrédients: 1 bar de 2. 5 kg environ (demander au poissonnier de l’écailler de le vider et de retirer l’arête par le dos et de la réserver) 3 truffes bien fermes...
Recette Saumon farci

Saumon farci

(1 vote), (1)
Plat moyen 20 min 32 min
Ingrédients: 1 saumon de 2 kg 4 feuilles de gélatine sel et poivre de Cayenne Pour la farce Mousseline : 1/2 kg de poisson blanc (merlu, merlan, chair de crab...
Recette Des crêpes pour 20 personnes

Des crêpes pour 20 personnes

(21 votes), (6) , (11)
Autre facile 25 min 2 min
Ingrédients: 300 g de farine tamisée (pour éviter les grumeaux) 1/2 litre de lait 3 oeufs entiers 75 g de beurre + un peu pour la poêle 1 pincée de sel Ga...
Recette Croûte aux fruits de mer

Croûte aux fruits de mer

Entrée facile 15 min 40 min
Ingrédients: 500 g de merlan 1 litre de moules 500 g de langoustines une dizaine d’écrevisses 100 g de champignons 6 quenelles de poisson 300 g de farine 120 g de...


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