Ingrédients: 500 gr de farine T45 20 gr de levure fraîche de boulanger (ou 2 sachets de levure sèche) 10 gr de sel (environ 2 c. à café) 25 gr de sucre 20 cl d...
Ingrédients: 1 1/2 cuillère à café levure sèche 600 g ( 3 3/4 tasse) de farine T 55 1 cuillère à café sel 1 cuillère à soupe sucre (pas mis) 1 oeuf 3/4 tasse lai...
Ingrédients: 600 g de farine de blé ( type 45 ou type 55 ) 1.5 cuillère à café de levure sèche de boulanger ou 25 g de levure fraîche 18 cl de lait (ou de lait ...
Ingrédients: 12 cl d'eau 17 cl de lait 1 oeuf 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à soupe de sucre 1 belle cuillère à café de sel 500 g de farin...
De la baguette au pain de mie en passant par la fougasse ou encore le pain Ciabatta, découvrez 10 types de pain différents, les recettes pour les reproduire facilement et d'autres pour les mettre en scène; -)
Ingrédients: 2 verres de farine ( le verre de 250 ml) 1 cuillère à café bombée de levure boulangère 1 cuillère à soupe de sucre 3 cuillères à soupe de lait en po...
Ingrédients: 200gr de butternut 2 steaks hachés de boeuf (frais ou décongelés) 2 tranches de fromage Une poignée de salade 1/2 oignon blanc 2 cuillères à café...
Ingrédients: Pour 4 buns: 250 g de farine blanche 150 ml d'eau tiède dans la recette originale 1 cuillère à café de sel 1 sachet de levure déshydratée 1 cuillère ...
Ingrédients: 350grs de viande de boeuf hachée 1 batavia 1 gousse d'ail 1 cornichon aigre-doux 1 cuillère à café de ketchup 4 brins de persil plat 2 brins de coria...
Ingrédients: 65 ml eau tiède 200 ml lait tiède 60 g sucre semoule 45 g huile ou beurre fondu 750 g farine 2 oeufs 1 cuillère à soupe levure boulangère graines de ...
Attention, pas de jambon / beurre à l'horizon! Bien qu'on apprécie cette association de saveurs, il s'agit plutôt ici de vous en faire découvrir de nouvelles qui valent clairement le détour! L'occasion de profiter à 200% d'une pause-déjeuner écourtée sans pour autant...
Ingrédients: Pour un pain: 200 g de levain naturel semi-liquide 500 g de farine de blé biologique 200 g de lait 1 oeuf entier 30 g de beurre mou 1 cuillère...
Ingrédients: 250 g Farine 0,5 sachet Levure boulangère 1 Œuf 1 C. à soupe Sucre en poudre 7,5 cl Lait tiède 5 cl Eau tiède 15 g Beurre pommade 0,5 C à soup...
Ingrédients: 250 gr de farine 1 pincée de sel 1/2 sachet de levure à boulangerie 1 oeuf (1/2 pour la pâte - 1/2 pour la dorure) 5 cl de lait 3 cl d'eau 2 cl ...
Ingrédients: ½ courge giraumon ou muscade de Provence 2 tasses de farine 3 cuillères de saindoux 1 cuillère à café de sel ½ tasse d'eau chaude 1 bain d'huile ½ oi...
Ingrédients: 1,5 cuillère à café de levure sèche 400 g de farine 1 petit oeuf 30 g de beurre 1 cuillère à café de sucre 1 cuillère à café se sel 80 ml d'eau 120 m...
Ingrédients: 1 oeuf 1 cuillère à table eau ¾ tasse cheddar fort râpé ¼ tasse de chapelure nature 1 gousse d'ail ½ cuillère à thé de sel, environ ¼ cuillère à thé ...
Ingrédients: Mini hamburgers : 5 verres de farine 2 verres d'eau tiède 1/2 verre d'huile 1 cuillère à soupe de sucre 1 cuillère à café de sel 3 cuillères à so...
Ingrédients: 210 ml de lait 1 oeuf battu 1 cuillère à café de sel 400 g de farine T 45 70 gr de beurre 50 gr de sucre 2 cuillères à café de levure boulangèr...
Ingrédients: 1 belle tranche de saumon fumé 1 belle feuille de salade 2 cuillère à soupe de crème fraîche épaisse 1 cuillère à café de citron 1 goutte de cognac 2...
Ingrédients: 300 g de hachis de elbeuf 12 crackers à l'huile d'olive et à l'origan 2 cuillère à café de moutarde 1 oeuf 5 pains à hamburger 5 tranches de fromage ...
Ingrédients: Pour 10 buns : 600 g farine T65 (ou 300 g T65 + 300 g T45) 180 g lait 150 g eau 1 oeuf 30 g beurre/margarine ou 2 cuillères à soupe d'huile 1,5 cui...
