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Parmentier à la purée

20 recettes
Recette Parmentier de canard aux noisettes et sa purée persillée

Parmentier de canard aux noisettes et sa purée persillée

(17 votes), (7) , (618)
Plat moyen 40 min 905 kcal
Ingrédients: 1 Kg de pommes de terre 4-5 cuisses de confit de canard (dégraissées avant cuisson) quelques brins de persil 2 gousses d'ail 15 - 20 nois...
Recette Canard confit en parmentier à la purée truffée

Canard confit en parmentier à la purée truffée

(11 votes), (4) , (63)
Plat moyen 30 min 2 h 30 m
Ingrédients: 2 cuisses de canard 2 bocaux de graisse de canard 1 gousse d’ail Thym, laurier Sel poivre 1 échalote 6-8 pommes de terre 50 gr de beurre 1 tru...
Recette Foie de veau et sa purée de pomme de terre façon hachis parmentier

Foie de veau et sa purée de pomme de terre façon hachis parmentier

(2 votes), (6)
Plat facile 45 min 497 kcal
Ingrédients: 250 g de foie de veau ou d'agneau 5 pommes de terre pour faire une purée 2 belles tomates 1/2 cuillère à café d'ail haché Poivre doux Poivre noir Sel...
Recette Parmentier saint germain (avec de la purée de pois cassés)

Parmentier saint germain (avec de la purée de pois cassés)

(2 votes), (1) , (19)
Plat facile 35 min 511 kcal
Ingrédients: 300 g de pois cassés 50 g de lard de poitrine 30 g de beurre 1 carotte 1 oignon quelques feuilles de salade (laitue) 1 morceau de sucre 1 bouquet gar...
Recette Un classique revisité ... ou le hachis parmentier de porc épicé et sa purée de carotte

Un classique revisité ... ou le hachis parmentier de porc épicé et sa purée de carotte

(1 vote), (11)
Plat facile 20 min 50 min
Ingrédients: 200g de filet mignon de porc 400g de pomme de terre 400g de carottes 1 oignon 1 cuillère à café d'huile 10g de beurre 41% 50g de lait écrémé 1 cuillè...
N'achetez plus de beurre de cacahuètes!

N'achetez plus de beurre de cacahuètes!

(26 votes)

Meilleur ami des sportifs, la purée de cacahuètes sera parfait à étaler sur des tartines, ajouter dans une sauce ou intégrer dans un gâteau. Mais comment passer de cacahuètes bien croquantes à une purée extra onctueuse? C'est ce qu'on vous explique ici →

Recette Parmentier de poisson à la purée de carottes

Parmentier de poisson à la purée de carottes

Plat facile 1 h 25 m 280 kcal
Ingrédients: 4 petites pommes de terre 1 carotte 200 g de poisson blanc chapelure / parmesan un peu de persil / un peu de piment 1/2 verre de lait sel poivre...
Recette Parmentier de canard et purée de potiron aux noisettes.

Parmentier de canard et purée de potiron aux noisettes.

Plat facile 12 min 30 min
Ingrédients: 1 boîte de confit de canard du sud-ouest 750 g de viande soit 4 belles cuisses 1 oignon 1 Kg de chair de potiron 4 grosses pommes de terre pour puré...
Recette Parmentier de confit de canard, purée truffée

Parmentier de confit de canard, purée truffée

Plat facile 35 min 658 kcal
Ingrédients: 4 cuisses de canard confites 800 g de pommes de terre 15 g de brisures de truffe noire en conserve 20 cl de lait 20 g de beurre persil sel poivre...
Qu'est ce qu'on mange ce soir ?
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Recette Parmentier de canard à la purée de panais

Parmentier de canard à la purée de panais

Plat facile 55 min 380 kcal
Ingrédients: 6 cuillères à soupe d'un reste de purée de panais 2 grosses échalotes 8 champignons de Paris frais 6 aiguillettes de canard grillées 1 verre de v...
Recette Hachis parmentier venu du nord (poisson, chicons et maroilles)

Hachis parmentier venu du nord (poisson, chicons et maroilles)

(3 votes), (1) , (229)
Plat facile 20 min 40 min
Ingrédients: 500 g de cabillaud cuit à la vapeur pendant 15 minutes (Un autre poisson blanc peut faire l'affaire). 1 kg de pommes de terre lavées, épluchées et c...
Ces recettes aux pommes de terre vont changer votre vie!

Ces recettes aux pommes de terre vont changer votre vie!

(21 votes)

On ne sait pas vous, mais chez Ptitchef aujourd'hui, on a la PATATE!! C'est certainement dû au plat de pommes de terre qu'on a englouti ce midi: -D Car oui, ici comme chez beaucoup d'entre vous d'ailleurs, la pomme de terre est l'un des aliments qu'on cuisine le...

Recette Parmentier aux haricots rouges et aux lardons

Parmentier aux haricots rouges et aux lardons

(2 votes), (1) , (30)
Entrée facile 10 min 30 min
Ingrédients: 1 kg de pommes de terre 200 g de lardons fumés 1 boîte de haricots rouges cuillère à soupe de crème fraîche poivre Beurre...
Recette Parmentier jambon-tomate

Parmentier jambon-tomate

(1 vote), (1) , (3)
Plat facile 20 min 24 min
Ingrédients: 2 sachets de purée déshydratée sinon vous pouvez confectionner la votre avec 1 kg de patates. 500 mL de lait 1 L d'eau salée 10 g de beurre 300 g de...
Recette Hachis parmentier à l'omnicuiseur sans lait et sans gluten

Hachis parmentier à l'omnicuiseur sans lait et sans gluten

(5 votes), (2) , (23)
Plat facile 1 h 5 m 358 kcal
Ingrédients: 1 douzaine de pommes de terre de taille moyenne 2 grosses cuillères à soupe de crème fraiche 30 g de beurre demi-sel 400 g de viande hachée de boeuf ...
Recette Une recette pour noël ? parmentier de canard

Une recette pour noël ? parmentier de canard

Entrée facile 32 min 1316 kcal
Ingrédients: 2 bocaux type "le parfait" 2 cuisses de confit de canard (en conserve elles sont très bonnes) 5 belles pommes de terre à purée persil sel poivre musc...
Recette Hachis parmentier de saumon

Hachis parmentier de saumon

Plat facile 44 min 382 kcal
Ingrédients: 300 g de pavés de saumon 300 g de purée de pomme de terre maison (des restes) 1 oignon 100 g de fromage blanc (0%) 40 g de beurre 100 g de fromage râ...
Recette Parmentier au saumon fumé et son crumble de tuc

Parmentier au saumon fumé et son crumble de tuc

Plat facile 25 min 30 min
Ingrédients: 6 grosses pommes de terre 16 Tuc 1 cuillère à soupe de planta fin 6 cuillères à soupe de fromage blanc Sel poivre ciboulette 6 tranches de saumon fum...
Recette Parmentier de confit de canard, purée aux cèpes et foie gras

Parmentier de confit de canard, purée aux cèpes et foie gras

(3 votes), (227)
Plat facile 10 min 25 min
Ingrédients: 5 pommes de terres moyenne à purée 1 verre de lait - 20 g de beurre 1 cuillère à soupe de poudre de cèpes séchés* 2 cuisses de canard confit 1 tr...
Recette Parmentier de canard et purée de navet

Parmentier de canard et purée de navet

Plat facile 50 min 303 kcal
Ingrédients: 300 g de viande de canard 4 navets 1 pomme de terre 10 cl de vin rouge 1/2 cube de Kub'Or persil farine sel poivre ...
Recette Hachis parmentier boeuf / courgette

Hachis parmentier "boeuf / courgette"

Plat moyen 20 min 1 h 5 m
Ingrédients: 1/ 1 kg de pommes de terre 1 cuillère à soupe de gros sel 1 feuille de laurier "facultatif" 200 ml de crème semi épaisse 1 noix de beurre muscade (fac...
Recette Hachis parmentier estival

Hachis parmentier estival

Plat facile 15 min 15 min
Ingrédients: 1 purée pour 6 (maison ou faite avec 2 paquets de purée en flocons) 2 oeufs durs hachés 3 ou 4 cuillères à soupe de mayonnaise L'équivalent d'1 assi...


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