Plat - page 913

Ingrédients: sel fin poivre 1,2 kg de pommes de terre à chaire farineuse gros sel 12 cl de lait 12 cl de crème fraîche 40 g de beurre

Ingrédients: 1 kg de pommes de terre à chair farineuse 1 cuillère à soupe de crème ou un peu de lait 100 g de beurre 6 feuilles de chou frisé (pas les toutes...

Ingrédients: 1,2 kg de poitrine de porc découpée en 6 morceaux de 6 cm x 12 cm 400 ml de Vouvray pétillant 400 g de graisse de canard (ou de saindoux) 2...

Ingrédients: 1 longe de porc sans os ½ tasse de compote de pomme 1 pommes pelée et coupée en cubes ¼ tasse de noix hachées 2 cuillères à soupe de canneberges...

Ingrédients: Fleurs d'ail, brocoli ou rapini (au goût) 4 portions de linguine (de préférence, fraîches) 100 à 150 pétoncles 1 tasse de vin blanc 3 cuillères à...

Ingrédients: 1 barquette de lardons 50 g de sarrasin cru (non cuit) 4 feuilles de chou “pomme” 1 oignon 2 ou 3 carottes 1 boîte de champignons 2 cuillères à...

Ingrédients: 4 cuisses de poulets,8 fines tranches de lards fumé,4 cuil à s de moutarde,2 oignons,200g de crème fraiche, sel et poivre.

Ingrédients: 800 g de pommes de terre (rattes) 12 olives vertes dénoyautées et un peu pimentées 1 citron non traité 1 poivron rouge 8 gousses d'ail dans leur...

Ingrédients: 500 g de courge 125 g de blé 2 cuillères à café de Maïzena 1 noisette de beurre 25 cl de lait 125 g de mozzarella 1 pincée de muscade râpée 1 cube...

Ingrédients: 600 g de champignons des bois 1 gousse d'ail Huile d'olive 1 cuillère à soupe de persil haché Sel poivre du moulin Pour l'émuslion d'aïoli : 1...

Ingrédients: 750 ml Lait de coco 2 Cuillères à soupe de curry panang 2 Cuillères à soupe de sucre de palme 2 Cuillères à soupe de sauce Nam Pla 2 Feuilles de...

Ingrédients: 5 pommes de terre moyennes 100 g de Philadelphia 150 à 200 g de Brillat-Savarin affiné 50 g de Gruyère suisse 1 oeuf battu ½ oignon blanc sel...

Ingrédients: 2tranches pain de mie 2tranche de mozzarella 1tranche de tomate 2feuille de basilic 1/2 tranche de jambon l'huile d'olive

Ingrédients: 2 soles filets de 700 g 20 cl de Chablis 3 échalotes 1/2 oignon 100 g de champignons de Paris persil sel poivre thym laurier 1/4 de litre de crème...

Ingrédients: 1 céleri en branche 4 pommes de terre 2 escalopes de dinde 1 gros oignon 4 grosses tomates 1 grosse gousse d'ail 1/2 verre d'eau Huile d'olive...

Ingrédients: 400 g de carottes 250 g de lentilles roses 2 échalotes 1 cuillère à café rase de curcuma 2 brins de coriandre sel, poivre

Ingrédients: 1 kg de collier d'agneau 600 g de pomme de terre 1 grosse pincée de safran 1 pincée de curcumin 1 pincée de gingembre 4 gousses d'ail 1 cube de...

Ingrédients: 400g de blancs de dinde spécial blanquette de dinde simple 2 oignons 1 litre de bouillon de volaille 20 cl de crème fraîche 2 jaunes d'oeuf 1...

Ingrédients: poitrines de poulet désossées, sans peau 6 fécule de maïs 30 ml (2 cuillères à table) cari 15 ml (1 cuillère à table) coriandre 3 ml (3/4...

Ingrédients: 4 pavés de cabillaud sel poivre 4 c.à.c. de paprika 1 c.à.s. d'huile de tournesol 25g de beurre 150g de champignons de paris émincés 10 cl de...

Ingrédients: -1 pate brisee -500g d'oignons rouges épluchés et émincés 1 gros poivron rouge epepine et coupé en dés -85g de beurre -1 cs d'huile d'olive -3 cs...

Ingrédients: Noix de saint jacques sans corail - Langoustines fraîches - Huile d'olive - Riz thaï - Poivre du moulin

Ingrédients: 1 poule à bouillir 1 poignée de feuilles de céleri 1 pincé de muscade 1 1/2 cuillère à thé d'épices de Provence 1 gros oignons 1 gousse d'ail 1...

Ingrédients: 100 g de farine 1/2 cuillère à soupe d'huile d'olive 10 cl d'eau tiède environ 100 g de viande de boeuf hachée à 5% 1 oignon râpé 1 gousse d'ail 2...