Ptitchef

Banitsa

Plat
4 parts
15 min
25 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
1 douzaine de feuilles de filo

500 g de feta

250 g de yaourt à la grec


100 g de gruyère râpé

1 boule de mozzarella

130 g de beurre

10 cl d'eau gazeuse

1 pincée de bicarbonate de soude

quelques graines de nigelle

Préparation

  • Préchauffez le four à 180°.
  • Déposez la feta dans un plat, couvrez la d'eau froide et laissez la dessaler le temps de préparer.
  • Dans un saladier, fouettez le yaourt avec le bicarbonate. Ajoutez les oeufs, le gruyère et la mozzarella râpée. Mélangez soigneusement.
  • Égouttez et émiettez la feta. Joignez la au mélange. Mélangez.
  • Faites fondre 100 grammes de beurre et incorporez le à la préparation. Poivrez et mélangez soigneusement jusqu'à ce que la préparation soit homogène. Prélevez 3 cuillères à soupe de préparation à part.
  • Graissez la plaque allant au four avec le reste du beurre. Déposez 2 feuilles de filo sur la plaque.
  • Arrosez du quart de la préparation. Recommencez l'opération 4 fois en terminant par 2 feuilles de filo.
  • Mélangez l'eau gazeuse à la quantité de préparation mise à part. Versez le tout sur la pâte. Parsemez de quelques graines de nigelle et enfournez pour 25 minutes.
  • Sortez aussitôt la plaque du four et recouvrez la préparation d'un torchon propre humide. Laissez reposer 10 minutes avant de servir en parts.

Questions:






Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé = 

Vous allez aimer

Recette Börek bulgare - banitsa
Börek bulgare - banitsa
6 parts
1h30m
facile
5 / 5
Recette Banitsa
Banitsa
6 parts
50 min
moyen
5 / 5
Recette Banitsa
Banitsa
6 parts
50 min
moyen
Recette Empanadas jambon fromage
Empanadas jambon fromage
4 parts
2h15m
facile
4.4 / 5

Recettes

Question du moment
À quelle fréquence achetez-vous des produits bio?
Votez