Boeuf teriyaki

Ingrédients

• 2 cuillères à soupe sauce teriaki légère
• 1 cuillère à soupe pâte de tomates
• 1 gousse d'ail hachée finement
• 1 cuillère à thé cassonade
• 1/2 oignon rouge coupé en 6
• 2/3 de lb bifteck de surlonge paré et coupé en petits cubes
• 1 carotte haché finement
• 1 branche de céleri hachée
• 1 tasse haricots verts parés

Préparation

• Dans un bol, mélangez la sauce teriyaki, la pâte de tomates, l'ail, la cassonade, l'oignon, les cubes de boeuf, la carotte et le céleri. Mélanger pour enrober les ingrédients. Mettre 1 heure au réfrigérateur.
• Préchauffer le four à 350 oF.
• Dans une casserole, verser de l'eau à mi-hauteur et porter à ébullition. Cuire les haricots jusqu'à ce qu'ils soient tendres, mais légèrement croquants.
• Dans un plat allant au four, mettre le mélange de boeuf teriyaki et laisser cuire 15 minutes en remuant de temps à autre.
• Servir sur un nid de haricots verts.

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