Côte de boeuf marinée, sauce salsa épicée

Ingrédients

• 2 côtes de boeuf

pour la marinade :

• 5 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 1 petite cuillère à café d'origan
• 1/2 cuillère à café de thym
• poivre

pour la sauce salsa épicée :

• 250 g de tomates cerise
• 1 gousse d'ail
• 1 échalote
• sel
• poivre
• une pincée de sucre
• un petit piment rouge entier
• un peu de thym et de romarin