Croquettes de cabillaud à l'antillaise

Name: Croquettes de cabillaud à l'antillaise
Prep time: 10 min
Cook time: 6 min
Total time: 16 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 200 g de filet de cabillaud sans arrêtes; 10 cl de lait de coco; 1 grande tranche de pain de mie; de la chapelure; du curry; de l'huile d'arachide

Plat

facile

16 min

380 Kcal

Ultra simple , savoureux. Bref à faire sans faute.

Ingrédients

200 g de filet de cabillaud sans arrêtes
10 cl de lait de coco
1 grande tranche de pain de mie
de la chapelure
du curry
de l'huile d'arachide

Coût estimé: 4.17€ (2.08€/part)

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Préparation

Préparation10 min

Cuisson6 min

Dans le bol du mixeur, mettre le pain de mie, le lait de coco et le curry. Ajouter le cabillaud puis mixer le tout jusqu'à obtention d'une pâte homogène.
Faire 8 boulettes avec la préparation, les aplatir un peu puis les passer dans un mélange chapelure et curry (conseil, mouillez vous les mains avant la façon des boulettes pour que la préparation ne vous colle pas aux doigts).
Faire cuire les boulettes dans un poêle préalablement chauffée, avec de l'huile d'arachide (la durée dépend de la taille des croquettes mais il faut laisser la température de la poêle assez élevée pour qu'il se forme une "croûte" de chapelure et que les boulettes ne s'écrasent pas).
Servi avec du riz créole.

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Nutrition

pour 1 portion / pour 100 g

Calories: 380Kcal

Glucides: 27.9g
Lipides: 16.9g
Gras sat.: 8.9g
Protéines: 26.9g
Fibres: 3.3g
Sucre: 2.8g
ProPoints: 10
SmartPoints: 12

Information nutritionnelle pour 1 portion (198g)

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

Sans fruit à coque

L la cuisine de choupinette choupie

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